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武汉超市向专业化方向发展


(2004-06-03 05:08:08)

荆楚网消息(楚天金报)记者张军 通讯员晓毅 实习生晓璐报道:武汉市民已经形成了这样的印象,小区周边的超市似乎是包罗“百货”的,开始是柴米油盐酱醋茶,后来又有了鱼肉蔬菜、冷饮熟食……需要什么生活用品,跑一家超市就都备齐了。但现在,一些居民小区边陆续冒出了一些“另类超市”,专售某一类商品,如鲜花、文具、床上用品……如今还有了水果超市,让市民感到意外的惊喜。首家水果超市开进社区

这些天,青山区23街坊的居民王京京养成了一个习惯,每天下班要先去其家附近的“绿果园”超市转转。那是家开业才10来天的专卖水果的超市,“比果摊上的水果看起来干净,也新鲜,价钱也低……”王一气说了一堆理由来支持他的新习惯。

据了解,王京京只是每天上这里买水果的数百名居民之一。超市老板徐先生介绍,开张以来,日销售收入已过了3000元,居民普遍反映较好。他正酝酿到35街开第三家连锁店。“专业超市”的比较优势

“‘绿果园’将靠‘平价+服务’赢得市场空间。”徐先生的搭档阎先生说。

“平价”本来是传统的综合型超市用得最多的一个宣传口号,但那是靠大物流、大配送的支持才能实现的。但专业超市的“个头”无法同综合型的超市相比,凭什么比传统超市的价格更便宜?

“传统超市的水果档口一般是租赁给别人经营的,经营者进场要交进场费。而我们‘盘’水果有20多年,外地、本地的进货渠道很清楚。自己做超市,没有进水果行的行费,没有进大卖场(大型超市)的进场费,武汉到各产地的交通都很便利,大都能实现一夜之间从外地进超市,增加消费者负担的中转环节大大减少。因此,我们可以卖得比水果行还便宜,而比果行强的是服务。”曾在武汉一家大型超市干过的阎先生,道出了专业超市的比较优势。个性消费培育专业超市

据了解,专业超市在汉口南京路发展较为集中,这里不仅有多家鲜花超市,还有床上用品超市;不仅吸引本地区市民消费,连在其他城区的消费者也经常来此光顾。

专家分析,随着人们生活水平越来越高,主动消费意识越来越强,特别是追求个性化消费的一代人,已为具有特色的专业超市储备了相当强大的消费潜力。因此,新的专业超市将会越来越多。至于卖什么?可能给我们的是一个又一个的惊奇。


 
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