粮票是计划经济时代的一种购粮凭证。1955年我国开始发行粮票，1993年粮票停止流通。粮票随后进入收藏市场，并立即成为广受追捧的收藏品。
据估计，新中国发行的全国粮票（先后印制共计9套）、地方粮票和军用粮票总数有14000多种。其中，发行最早的全国粮票是原粮食部1955年9月公开发行的全国通用粮票，发行最早的地方粮票是西南区1950年发行的票额为壹斤半的大米票。
据中国收藏家协会理事、著名粮票收藏家白江艺介绍，目前粮票收藏已成蔚然大观，市场进入成熟期，与邮票、钱币并称“收藏三骄子”。
白江艺说，尽管粮票发行时间离现在很近，但至今没有一个人能收齐全国及各地发行过的粮票，甚至没有一部书能全部概括全国发行过的粮票。所以，小小粮票升值潜力巨大，按稀缺程度，一枚粮票低价可能几角，高价则上万。
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