本期出镜人物：鲍希安
出生年月：1965年12月
籍贯：湖北兴山
性格：开朗外向
现任职务：宜昌桃花岭饭店总经理、党委书记
人生格言：细节决定成败
朋友评价：特别善于学习和思考
20岁时，本学畜牧专业的他因一个偶然机会，走出兴山，远赴上海求学，从此他与旅游饭店业结下不解之缘
1985年9月，一个穿着一身土气衣服、背着一床被褥、提着一只已经有些破旧的皮革箱的年轻人出现在上海船码头，他坐了三天三夜的轮船从遥远的宜昌兴山来到了大城市上海。面对陌生繁华的上海，这个连方位都还没摸清楚的小伙子，心中却已经在勾勒未来的生活：把握住这次来之不易的求学机会，在上海旅游专科学校好好汲取营养。
这个年轻人就是鲍希安。如果说人的一生中有那么几个具有转折意义的日子，那么1985年的9月对于年仅20岁的鲍希安来说，绝对是个重要而意义非凡的时刻。在此之前，他学的是畜牧专业，后来因工作表现突出被调到兴山县委办公室工作。也就是在那时，兴山县委开始确定发展旅游的新思路，并有意在中青年干部中选拔德才兼备的好苗子作为日后发展兴山旅游的生力军。年轻、踏实、好学的鲍希安进入了领导的视线中。
就这样，一个能到上海进修学习的机会摆在了他的面前，鲍希安没有让机会从他身边溜走。在经过层层的选拔和考试后，鲍希安以笔试湖北省第一名的优异成绩被上海旅游专科学校录取，从此他与旅游饭店业结下不解之缘。
也正是在这次求学过程中，鲍希安第一次与桃花岭饭店“相逢”。
“到上海学习时，路过宜昌，专门去桃花岭饭店看了看。那时它还不叫桃花岭饭店，叫宜昌行署第二招待所。一进去，我的心中就有一种很微妙的感觉，古樟参天、绿荫缤纷，那种非凡的气度至今让我记忆犹新。”很多年后，当已经成为桃花岭饭店老总的鲍希安再度回忆起他与桃花岭的第一次邂逅时，仍然按捺不住内心的激动。
在上海求学的两年时间，是紧张、忙碌而充实的。或许是崇山峻岭启迪的天赋，或许是秀丽的香溪河水涤荡出来的灵感，这个出生于农民家庭的学子连续两年被评为“上海市三好学生”，各方面表现都很优秀。毕业那年，鲍希安不是没有机会留在上海，但他最终还是选择了回到家乡。
1987年，鲍希安从上海旅游专科学校毕业回到兴山县委招待所工作了半年，次年他作为宜昌地区惟一一个旅游饭店管理专业人才，调入桃花岭饭店工作。鲍希安的第一个岗位是最基层的客房部管理员。30岁时，他作为饭店中层管理骨干，亲历饭店升“四星”和国企改革的两次重大转变，并立下汗马功劳
初出学府，鲍希安小试露锋芒。在饭店工作了一段时间后，他大胆建言：桃花岭饭店目前主要是从事政府内部接待工作，拒客人与市场于高墙之外，丝毫未见面向市场的饭店的影子。他瞄准三峡旅游势必兴旺的机遇，用专业学识与眼光力证招待所要转型，向游客开门、向市场开放。鲍希安的忧患与改革意识深得领导赞同并委以重任。当时招待所只有客房与餐饮两大经营部门，在两年多的时间里，鲍希安连创营业部、公关销售部、旅游部，每新任一个部门经理，他都得从头开始，都要从无到有、从弱到强经历磨练。特别是在公关销售部经理的岗位上，他成功地策划了数次大型公关活动大大提高了桃花岭饭店的社会知名度和美誉度，改变了饭店在市民印象中拒客于门外的形象，政府招待所的影子也一去不复返，一个面向市场经营的饭店新形象迅速崛起。
1993年，荣获“三星”后的桃花岭饭店经营业绩颇丰，被宜昌市列为股份制改造试点企业。此时，鲍希安被提升为总经理助理兼办公室主任，辅佐年近6旬的老总进行股份制改造和日常经营管理。次年，桃花岭饭店通过扩大经营范围组建集团，成功地与葛洲坝电厂、宜昌东能集团、中南石化共同成立股份有限公司。1995年，为顺应市场变化和竞争发展的需要，饭店着手创建“四星”工作，这需要数千万元的资金投入。钱从哪里来？饭店凭什么升“四星”？关键时刻，是开拓意识、团队精神和顾全大局的原则帮助桃花岭顺利渡过难关。
在鲍希安的策划参与下，桃花岭饭店与三峡证券公司数次谈判，达成引资扩股协议，为饭店募集改造资金7000多万元，桃花岭也因此迈开征程“四星”的步伐。1996年，三峡证券公司出资5000万元控股桃花岭饭店，鲍希安以年轻有为获得资方信任，出任第一副总经理，开始全面主持饭店日常工作。
此时，宜昌的旅游环境发生了翻天覆地的变化。以前桃花岭饭店在宜昌旅游行业内优势明显，竞争对手仅有一家；1996年，宜昌市“三星”级酒店达到10家，1997年按“四星”级兴建的两家饭店已竣工开业。
在竞争对手实力增加的同时，拥有40多年历史的桃花岭饭店已凸现“老态”，员工观念难跟时代、老国企包袱沉重等一系列问题逐步显现。鲍希安“改”字当头，彻底改革用工制度，实行目标责任制，定岗定员、优化组合；此后，他又看准形势，把打造饭店品牌、全面提升管理服务水准与上“四星”有机地结合起来，进行软硬件的大幅改造。
激情改革的同时，困难、争议和痛苦也伴随着刚刚30岁的鲍希安。他和桃花岭饭店共同走过了这段难忘的岁月。即将四十不惑，作为掌舵人，他又在为饭店新的发展而探索、思考
2004年11月16日，全国政协主席贾庆林来宜昌考察，下榻桃花岭饭店。对于已有着丰富接待经验，曾成功接待过胡锦涛、江泽民、李鹏、基辛格、中曾根、科尔、李光耀等中外要人，而被誉为“宜昌国宾馆”的桃花岭饭店而言，这又是一次重大的考验和关于荣誉的挑战。
全店上下都在忙碌着，从住宿到餐饮，每一个环节和细节。鲍希安也在忙碌着，确切地说他在缜密地思考着：如何让领导人在饭店吃好住好？如何充分体现我们宜昌和三峡的特色？在他和接待人员的共同创意下，餐饮部独具匠心地准备了一道菜———“离骚”，这道用冬瓜、粗粮为原材料的素菜，外观看上去更像一本书，颇具三峡特色和文化底蕴。桃花岭人的努力没有白费，这道菜贾主席吃了个碗朝天并给予高度评价，直到离开宜昌那天，还对这道颇具文化内涵的“离骚”念念不忘。
“其实从本质上来讲，国家领导人也好，普通的市民也好，到桃花岭来都是我的客人。我希望他们能把这里当成自己的家，有一种回到家的感觉。只不过接待国家领导人，我们不仅仅代表饭店的形象，更代表着宜昌市，代表着400万宜昌市民，这是一种更大的荣誉和责任，所以我们事无巨细，必须做好周密的安排，在每一个环节上都不能放松。”当接待贾主席的工作圆满结束后，鲍希安开始了他的又一轮总结与反思。
即将四十不惑的鲍希安，现在困惑最多的就是桃花岭的进一步发展：如何在饭店面临硬件老化的情况下有所突破？如何在硬件设施暂时还不能改善的情况下应对激烈的市场竞争？
对此，鲍希安有着清晰的思路：一方面我们要继续强化软件建设。我们现在倡导“家”文化，就是想让顾客在我店享受到最细致最体贴最具个性化的服务；另一方面，我们也要在品牌扩张和相关产品的开发上进一步加大力度。如充分利用我们的品牌优势和成功的管理经理，输出酒店管理和物业管理、开办食品连锁店等。另外我们还准备升“五星”，提升硬件档次、扩大经营规模、塑造三峡第一“家”品牌。
如今，桃花岭饭店已经在为升“五星”级饭店而努力。“五星”的规划方案已经请上海的专家设计并已新鲜出炉，三年之内，一个既有历史底蕴、又充满现代气息的“五星”级饭店就会映入我们的眼帘。
对于鲍希安和他的桃花岭饭店而言，还有很长的路要走，更多的艰辛会伴随着他们，当然也会有更多的精彩。我们只需等待。
·
