荆楚网消息(楚天都市报)(记者苏永华 通讯员杨杰 实习生周丹)昨日,武汉市质监局公布去年4季度粮油食品监督抽查情况,江城粮油食品合格率为82.78%,其中糕点合格率最低,仅75%。
据介绍,不合格的糕点主要是面包、蛋糕、花生糕、白麻糖等。不合格项目主要是菌落总数、大肠菌群等,主要原因是企业生产过程中环境、人员、设备卫生条件较差,或者是选用的原辅料(特别是奶油原料)在采购、储存、配料加工过程中未达到标准。
此外,在武汉市抽查的21种粮油产品中,食醋、熟肉制品、白酒、茶叶的合格率均在85%以上,酱油的合格率为83.78%。固体和液体饮料、调味品、奶粉、鲜酸奶、啤酒、葡萄酒、罐头、蜂蜜、方便面抽查全部合格。
要买放心糕点,还得认清出处。质监部门称,一些大型超市销售的知名品牌的产品质量稳定,多次抽检合格率较高,市民可放心选购。