荆楚网消息(楚天都市报)(记者苏永华宋枕涛通讯员张镝晓敏金波实习生周丹)看起来金黄诱人的肉糕,其实是用色素“化妆”而成。昨日,一家大型肉糕鱼丸窝点被江岸区工商部门查获,现场收缴成品及原料750公斤。
该窝点位于珞珈山街一民房内,占地200多平方米,光操作间就有4个。记者进入里间,只见遍地污水横流,用于加工鱼丸的切割板、架子、缸等都布满厚厚的污渍,一阵令人窒息的腥味扑面而来。11名小工正围在案板前包装肉糕,部分简易包装过的肉糕直接堆放在地上,没有任何卫生防护措施。
执法人员打开装着猪肉的塑料袋,发现里面都是边角余料,有的颜色已经发暗发黑。当事人林某称这些肉来自某批发市场,但无法出示相关凭证。
案板上黄灿灿的肉糕皮,引起了工商执法人员的注意,随即1瓶柠檬黄色素被查出来。当事人承认,为使肉糕好看并节约成本,在做肉糕皮时确实用了色素。
该窝点未办理任何证照,其全套生产设备、750公斤各种原料和成品,现场全部被查封。武汉市工商局为此发布今年第3号消费警示称,消费者应慎买散装“三无”肉糕鱼丸,可自备原料请人加工,既方便又放心。