大哥大嫂难得回趟家，一家人高兴之余决定出去吃饭。一番讨论之后，将地点定在离家较近的鹦鹉大道翠微路口的钵王小海鲜总店。

之前曾在惠济一路长航大酒店隔壁的钵王分店吃过“钵王炖菜”，印象很深，其“海底总动员”也是非常美味，所以这次在钵王，哥嫂点了店里有名的“钵王啤酒炖鲶鱼”和“粉丝排骨”后，我还特意点上一道“蹄花焖藕”和“海底总动员”，爸妈则点了湘辣炒蛏子和豉椒炒花甲。

钵王的钵子菜很是有名，这次想必也不会让大家失望。一阵香味飘来，啤酒炖鲶鱼上桌了。只见鲶鱼用土钵坐上小炭炉上，用小火慢慢炖着，新鲜的鱼汤香气四溢。先盛上一碗汤，入口鲜美异常，回味无穷；夹起一块鱼肉细细品尝，既能尝出啤酒的香，又能品出鲶鱼的鲜，二者融合在一起，很是够味。鱼肉软而不烂，又香又滑，小火的热力让配料的香味完全融入到鱼肉中，竟是越吃越美味，让人欲罢不能。

边上一钵是粉丝排骨，香味被小火催发出来，越发诱人。先挑几根粉丝，一吸之下便全部入口，又软又滑，又不失嚼劲；再吃块排骨，鲜美酥嫩，肉在口中化开，满嘴都是香味，让人越吃越想吃。

吃罢再喝上几口汤，更是浓香非常。旁边则是一钵蹄花焖藕。浓稠的高汤，白嫩嫩颤悠悠的蹄花，汤靓肉肥而又香气扑鼻。吃口蹄花，肥而不腻，软糯入味，似乎连舌头也要随着那甘美的滋味融漾开去。汤里的莲藕与猪蹄相互补益，调料精致又不失汤的原味，吃肉，喝汤，只觉得酣畅淋漓，恨不得吃得汤骨不剩，吮指回味！

听说，除此之外，“钵王”还有鱼桥炖牛蛙、肥肠鱼头、应山滑肉、原汁牛肉等炖菜也都非常好吃。

这时“海底总动员”也上桌了。先吃上一个扇贝，肉嫩味足，一点没让我失望；再夹一只蟹来吃，蟹肉香嫩无比，爽辣的味道更是让我过足了瘾。再来吃湘辣炒蛏子和豉椒炒花甲。蛏子很是肥美，红色的辣椒、绿色的配菜和金黄的蛏子相互映衬，让人忍不住食欲大动。夹块肉放入口中，肉质嫩滑，又香又辣，蛏子的鲜味加上湘菜特有的香辣味让人吃得直呼过瘾。豉椒炒花甲处理得非常干净，而且肉很肥，鲜美异常，豆豉的香味和花甲的肉味融合，别有一番风味。

一家人很久没有像今天这样聚在一起吃饭，又吃得如此开心了。于是就很期待下一次全家再来这里聚餐。大哥结账回来说，几道炖菜价格都在20元左右，两道海鲜小炒总共不过34元，“海底总动员”也只要38元，这么多菜总共才一百多元，真是既美味又便宜。（金济）