11月8日，2006中国（长沙）首届国际食品博览会在湖南国际会展中心圆满落幕。

    由于本届食品博览会颠覆了传统展会办展模式，在全国首开“展位费全免”之先河，令业界为之侧目。然而，这次食品博览会却出人意料，竟吸引了境内外食品制造商、采购商、经销商、投资商以及关联企业等参展单位达436家，推出标准展位500个，展览面积达1万多平方米。在为期3天的展览中，海内外企业先后与贸易伙伴签定了购销合同或合作意向，累计签订定单突破两亿元，令人瞩目。

    首次试水  大放异彩

    近几年来，随着浙江等地一些大型国际展览会的成功举办，品牌展会只能在北京、上海、广州举办的“三足鼎立”的固定局面开始松动。处在内陆省份的湖南人更以敢为天下先的精神气魄，大胆颠覆传统展会办展模式，在全国首开“展位费全免”之先河，不依赖行政手段，实行“民办官助”的完全市场化运作，举办2006中国（长沙）首届国际食品博览会，获得“意外”之喜。

    亮点之一：本次食品博览会吸引了境外17个国家和地区37家企业参展，实现湖南行业展会外商参与“零”的突破，且是至今我省举办的各种展会中参展外商最多的一次。这些外商通过这次展会高兴地找到了自己需要采购的产品，其中美国一大型连锁超市与望城一合资企业签定了每个月进口两个货柜的藠头合同；马来西亚优特拉公司通过这次博览会，将在长沙投资开办一个独资企业；意大利康奈特集团也决心在湖南设立办事处，销售意大利通心粉及糖果饮料。

    亮点之二：80%的国内食品企业参展商在这次展会上找到了自己的代理商和经销商或者贸易伙伴。四川威远宏远食品公司就与国内70多家贸易伙伴签定了定单1000多万元，成为本次食品博览会最大的赢家。公司代表深有感慨地说，这是他们在各地参展签定定单最多的一次，收获颇丰。

    亮点之三：签约会高潮迭起，食品博览会永不落幕。在闭幕仪式上，有四川白酒“六朵金花”之称的小角楼酒业公司与组委会签署2007年食品博览会冠名协议时，引来国内126家企业纷纷签约参加明年食博会，将食品博览会推向高潮。

    刷新模式  品牌立展

    这次食品博览会参展的有关数字充分表明着一种发展，更意味着中外参展商及相关行业对这届食品博览会的肯定和认同。可以说，2006中国（长沙）首届国际食品博览会已为湖南打造品牌展会开了一个好头，奠定了一个基础，树立了行业风向，开启了湖南会展新的里程碑。

    过去，不少人普遍认为“湖南搞品牌展会是异想天开”，搞“免费展位是破坏行业规矩”，不会成功。结果，这次遭遇质疑的食品博览会横空出世后，竟得到了参展商、参观者及行业人士的一致好评，认为这次食博会正是他们所需要的国际专业贸易展会，能与境外企业和采购商面对面的相互沟通和交流合作。这不仅在于本次食博会高水准的组织和服务，更重要的是其鲜明的专业性和增进贸易与合作的努力，使参展商在展会上了解更多的行业信息，采购到更多自己需要的商品，收获丰富。

    这次展会为行业发展搭建了一个很好的互动平台，起到了行业的导航台和晴雨表作用，改写了过去我省展会类似“购物嘉年华”、“年货会”的那种处于初级阶段的历史，刷新了展会模式，成为了企业与国际市场对接的中介桥梁，勾画出品牌展会在湖南成为可能的美好前景。

    展会质变  对接世界

    行业展会代表的是行业水平。会展不只是靠投机取胜的行业，现在已经进入了靠理性取胜的时代，对市场的准确把握，有好的理念和优质的品牌，加上科学的方法，是展会成功的关键。在展览市场开发上，把展览市场细分，实行集群与区域合理分布相结合，实行国内外资源整合互动与展览业产业链条延伸相结合。经过多年量的积累，国内会展业越来越迫近质变的临界点，而这次食博会已经抢先了一步。

    没有人知道这次食品博览会创始人决定完全走市场化道路的最真实想法是什么？但同样也没有人认为他们是在用自己的职业声誉和团队的前景进行赌博。不能否认的是他们已经成功地迈出了第一步，开始了自己的破冰之旅。这是一个需要足够勇气的抉择，因为难以解决的不是财富分配，而是管理团队实现国际化过程中必须面对的接踵而来的更为复杂的问题。从这次食博会拓展的领域，我们能够感觉到这种变化之后蕴藏的野心，他们不是把会展项目做成一个企业，而是努力把会展做成自己的事业。

    虽说这次食博会首战告捷，是一次成功尝试，但与国际行业展会相比尚有很大差距。今后的食品博览会应加强与各专业协会的合作，加大组织力度，吸纳更多的食品生产加工、机械和技术等骨干企业参展，保证展会档次及在业界的影响力，提升展会服务质量，延伸展会服务范畴，把展会办成名副其实的名牌展会，为参展商提供一个真正充满商机的国际化对接的全新平台。

    我们有理由相信：食品博览会会越办越好，一定能成为湖南展会的名片。

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    国际性品牌展会的评判标准

    一个著名的品牌能救活一个企业，一个品牌化的展会，同样也是一个会展公司赖以生存和发展的根本。品牌会展，是指具有一定规模、能代表这个行业内的发展动态，能反映这个行业的发展的趋势，能对该行业有指导意义并具有较强影响力的展会。从国外的成功展会来看，树立品牌展会的基础要素主要有：

    一、权威协会和行业代表的坚强支持。在国际上政府一般不干预企业办展，展会的成功与否，多取决于整个行业和企业对其的认可。会展企业若能得权威行业协会和该行业内主要代表的支持和合作，无疑就增加了该展会的商誉和可信度，使之规模不断扩大，并带来巨大的宣传效果和影响力。

    二、代表行业的发展方向。代表行业的发展方向是品牌化展会的重性。能代表行业发展的方向的展会就会有明确的目标市场和目标客户，就能提供几乎涵盖这个行业的所有信息，展会提供的信息截止是全面、专业、观众就越极，参展企业也就越踊跃。

    三、提供专业的展会服务。专业的展会服务要求会展企业的整个运作过程迅速高效、服务周到。从市场调研、主题方项、寻求合作、广告宣传、招展手段、观众组织、活动安排、现场气氛营造、展会服务、甚至包括会展企业对外文件、信函的格式化、标准化、都须具备较高的专业水和从业员工的严谨处事态度。

    四、配合强势的媒体宣传。新闻媒体宣传是塑造品牌的一个重要环节。一个好的展会虽在行业本身有一定的知名度，但频繁的新闻报道和适当的“炒作”更能促进展会宣传，以此形成良性互动，使展会更具吸引力。世界上几家著名的贸易展览公司如Miller　Freeman　和Reed集团同时都经营着世界上著名的商业出版社。这些得天独厚的条件为其展会的品牌提供了竞争优势和条件。

    五、获得“UPI”的资格认可。国际博览会联盟（UFI）对申请加入其协会的展览项目和其主办单位有着严格的要求及详细的审查程序。由于有了这套较为成熟的资质评估制度，UFI资格认可和UFI使用标记就成了名牌展览会的重要标志。目前全球得到UFI资格认可的展览会有近600个，而中国只有6个。

六、坚持长期的品牌战略。培养一个品牌展会并不容易，必须要有长远眼光，要敢于投资、敢于承担风险、精心呵护、耐心培育。会展企业必须确立长远的品牌发展战略，从短期的价格竞争转向谋取附加值、谋取无形资产的长期竞争，用先进的品牌营销策略与品牌管理技术抢占会展市场的制高点。要培养我国会展业的品牌展会，首要的一点就是要经营与管理者树立牢固的品牌观念，认识到走品牌化的发展道路才是中国会展业持续健康发展的唯途径，并从场馆设计、主题的选择、展会的规划、展会的组织与管理等具体方面来实施会展业品牌化发展。

来源：湖南在线