荆楚网消息（楚天金报）记者柯锐 通讯员方宝忠、熊文报道：为给肉制品增香、增甜，一些市民和餐饮单位喜欢使用麦?酚这种食用添加剂。然而，执法人员发现，市场上的麦?酚假货横行，增甜、增香的假冒“麦?酚”其实很多是葡萄糖在起作用。

昨日下午，经举报、踩点，武昌徐家棚工商所突查了徐东路调味品市场的麦?酚。记者看到，该市场有7家门店在销售一种标称产自广东肇庆的“星湖”牌麦?酚。经专业人士分辨，这些麦?酚均为假冒。

面对检查人员，一些经营者开始坚称自己卖的麦?酚“绝对正宗，香得很，是以80元的出厂价批进的，凭据齐全”。可记者请其提供“进货单”时，经营户马上沉默了。

厂方人员告诉记者，正规的麦?酚含量达99.5%以上，出厂价在80元左右，而假冒的麦?酚往往掺有大量葡萄糖和淀粉，麦?酚含量仅有5%左右，成本仅10元左右。

执法人员当场在7家门店查扣涉嫌假冒“星湖”麦?酚73瓶。

据厂方人员介绍，市场上的假冒产品在外包装上与该厂生产的“星湖”牌麦?酚几乎看不出异样，不过消费者可通过产品瓶底的电脑喷码（16位数字喷码）向厂家咨询、辨别。