荆楚网消息（楚天都市报）（记者张乐克）昨日省政府新闻办召开新闻发布会宣布：全省已初步查清与苏丹红有关的蛋品问题。省内绝大部分蛋制品企业均严格按照国家标准生产，市民可以放心食用。

查封3万枚涉“红”蛋

11月14日，省质监部门启动紧急预案，在全省范围抽查23家企业50批次产品，其中合格49批次，唯一不合格是洪湖威城食品公司生产的“船威”牌红心鸭蛋。目前该公司已被勒令停业整顿，执法部门对该公司库存的3万枚禽蛋，予以全部查封并销毁。

涉“红”家禽一律扑杀

省政府表示，下一步我省将继续加大对蛋品中苏丹红的清查力度。凡是含有苏丹红的饲料和蛋品，一经发现，立即扣并销毁，发生问题的企业要立即停业整顿，对喂养了苏丹红饲料的家禽要予以扑杀，并作无害化处理，对于蓄意使用和授意他人使用苏丹红的，公安部门将依法严惩。

我省蛋品出口下降

省农业厅有关负责人称，本来我省的禽蛋生产在全国居于前列，年出口额在1000万美元，并以天然红心鸭蛋著称。但极个别企业的违规行为，已对我省禽蛋行业造成严重影响。近来禽蛋市场销售下降50％以上，相关出口更是遇到寒流。

食品监管，快将“关口”提前

记者金计

“苏丹红鸭蛋”风波未平，“嗑药多宝鱼”又来添乱。近日，不少市民就这两起食品安全事件提出了自己的疑问：在武汉市场，这些问题食品销售与外地是同步的，但为何在食品监管上，总是慢人家半拍？

本月12日，中央电视台曝光北京部分红心鸭蛋含有苏丹红。5天以后，江城质监部门宣布在超市发现“涉红”鸭蛋，并进行紧急召回。

同样的事也发生在多宝鱼身上。上海药监局公布多宝鱼含有致癌代谢物，北京、上海、山东等地纷纷禁售、禁卖，而在上海曝光5天后，江城才宣布也检出。

带着读者的疑问，记者走访了湖北省质监局。该局有关负责人称，食品安全监管滞后是全国性普遍问题，主要原因是“标准滞后”。

例如2005年我国就对蛋制品实行QS认证，我省每年对各种蛋制品抽检近千次，但为何还是让含有苏丹红的禽蛋流入市场？因为国家已颁布的蛋制品标准中，没有要求检测苏丹红，所以过去根本未检测这一指标。

华中农业大学食品科学系博士生王世军称，农业、质监、工商和卫生部门，四道关卡均未卡住苏丹红蛋，涉毒鸭蛋最后顺利进入超市销售，说明目前食品监管体系存在漏洞。其实，以“红心”鸭蛋事件而言，监管部门并非无迹可查，如苏丹红Ⅳ号工业原料的买、卖记录；含有苏丹红饲料的供求信息，鸭农生产、销售“涉红”鸭蛋；消费者的投诉……但这些信息，监管部门并未予以足够重视。

中南财经政法大学社会学专家郭浩刚表示，目前北京、上海等地，均在建立食品安全突发事件的风险预警和应急处理机制，将监管“关口”提前，而江城相关机制仍未形成，防范苏丹红蛋事件重演，我省更需要建立长效机制。