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武汉放心早餐工程再扩容 100台早餐车下月亮相
(2006-12-16 08:34:01)

荆楚网消息(湖北日报) (记者谢慧敏) 两年前在青山区开始试点的江城“放心早餐”工程,将再度扩容。

昨日从武汉市商业局获悉,下月8日,100台统一的“放心早餐车”将正式驶入硚口区的大街小巷,为市民提供统一制作、统一包装的营养早餐。

据武汉康丰华天放心早餐工程公司介绍,与“现做现卖”的传统早餐模式不同,“放心早餐车”采用的是“中心厨房+配送网点+销售网点”的模式,早餐在生产车间生产、加工、包装后,再以最快速度配送至各网点销售。

为突出营养健康的特点,早餐车的早餐以蒸、煮食品为主,如武汉市民爱吃的热干面、汤粉、包子、豆浆等,而欢喜坨、油条等油炸食品则较少。武汉人素爱在外面“过早”,但一些摊点卫生状况差,摊主一双手既收钱又和面,让许多市民直感叹:“爱吃、想吃,却不敢吃。”2004年,该市推出“放心早餐”工程,并在青山试点“放心早餐车”模式。目前,该区已发展“放心早餐车”80多台,每台车每天的收入达2000多元,基本覆盖学校、社区等居民集中区域。

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