策划：赵洪松
文/图：记者李先宏 唐晓安 通讯员王景刚 张夏讯 实习生许江丽
春暖花开的三月，江城美丽如画。四年一度的国际油菜大会，吸引了五洲宾朋会聚白云黄鹤之乡。
第12届国际油菜大会在江城召开，这是世界最大油菜种植、加工、消费大国第一次承办的高规格盛会，也是该会首次在亚洲举办。我省油菜产研经历数次历史性跨越，对世界油菜产业作出了巨大贡献，终于让号称“油菜奥运”的这一盛会落户武汉。“油菜奥运”盛会召开之际，我们组织了这期“楚天视点”稿件，告诉您世界眼中的湖北油菜，湖北油菜眼中的世界，以及“油菜奥运”背后的点点滴滴——
傅廷栋院士在油菜地里
三月水响燕归来，油菜花开满山川。20日，春风习习。华中农大国家油菜工程技术中心，馨香四溢，沁人心脾。中心周围的实验田里，黄灿灿的油菜花怒放；在金黄与翠绿之间，蜂在鸣、蝶在舞。
站在窗前，望着盛开的油菜花，傅廷栋院士心潮澎湃。再过几天，这里就将迎来出席第12界国际油菜大会的全球科技精英!
“油菜奥运”，中国不办谁办？
让我们把时光回溯到2001年。国际油菜研究咨询理事会(GCIRC)在波兰召开会议，讨论决定第12届国际油菜大会的主办国。
经过两轮投票后，中国、印度两个油菜生产大国进入了最后的竞争。最后一轮投票，大多数理事把票投给了中国。
这是国际油菜大会第一次从欧洲和美洲移师亚洲，花落中国！
国际油菜研究咨询理事会是国际性的最高油菜学术组织，由77位世界顶尖的油菜科学家组成，而国际油菜大会，则被称为“油菜学术奥运会”。
国际油菜大会的举办国通过竞争方式，由理事们投票产生，每4年举行一次。
如同申办奥运会一样，中国第一次申办也是铩羽而归。
那是1992年。傅廷栋院士代表中国申办1999年举行的第十届国际油菜大会，但由于理事们对中国缺乏了解，也由于我们的研究实力不雄厚、经济不发达，最终败下阵来。
随着中国经济的迅猛增长，油菜研究和油菜产业的快速发展，在中国举办国际油菜大会是实至名归。“中国已是世界最大的油菜生产国，在亚洲举办国际油菜大会，中国不办谁办？”傅廷栋院士豪情满怀。
傅廷栋与“波里马”
1972年，傅廷栋首先发现了“油菜波里马雄性不育”，为油菜杂种优势利用拉开了序幕。
很快，“波里马”在国内外迅速传播，并广泛应用于油菜育种实践。
从1985年至1994年，世界各国注册（审定）的17个注明不育系来源的油菜新品种中，有13个是利用“波里马”育成的。
在国内，育种专家利用“波里马”育成的品种，目前仍占三系杂交油菜的50%以上。
1987年，在波兰召开的国际油菜会议上，傅廷栋被邀在大会上第一个发言。
在这次会议上，傅廷栋感受到了“波里马”在国际上的反应———国际油菜科学界公认其为“第一个有实用价值的油菜雄性不育类型”。
1991年国际油菜研究咨询委员会授予傅廷栋“杰出科学家”称号。
德国Robbelen教授在致词中说：“‘波里马’为直接利用油菜杂种优势铺平了道路，欧洲人毫无保留地将这一功劳归功于中国人。”
1999年，傅廷栋又发现了一个有望替代“波里马”的新不育系，如果能为它寻找到“配偶”———恢复系，它就将成为杂交油菜的“新妈妈”。
一位外国同行诧异地问：“为什么发现‘波里马’的是你，发现新不育系的又是你？”
以傅廷栋为代表的几代科学家的不懈努力，使我国油菜研究达到国际一流水平，我国科学家开始成为这一领域的领舞者。
如今，在国际油菜最高殿堂———研究咨询理事会中，写进了7位中国人的名字。傅廷栋则当选为理事会主席，名副其实地成为国际油菜研究领头人。
世界第一油菜大省
“油菜奥运”花开荆楚，并非偶然。“湖北油菜生产在中国乃至世界都占有重要地位。”省油菜办公室主任伍昌胜说。
全省油菜种植面积和产量占世界的1/18，湖北是全球第一油菜大省。
全省常年有40%的油菜籽和60%的菜籽粕输出国内外，正好填补了世界油菜市场的供应淡季，对全球油菜资源配置和市场流通起着调节作用。
吸引世界目光的，更有雄厚的科研实力和震动世界的科研成果。
国家油菜工程技术研究中心、国家油料作物改良中心等数个国家级的油菜研究中心设在武汉。
我国7位国际油菜研究咨询理事会理事中，湖北占据4席。
除傅廷栋和他率领的科研团队取得的令世界瞩目的研究成果外，我国另一油菜研究重地———中国农科院油料所的成果也是名震世界。
他们实现了我国油菜由低产到中产；由中产到高产；由“双高”到“双低”优质油菜生产的三次跨越。
2006年，所长王汉中研究员在全国率先选育出含油量世界第一的“能源油菜”，开始了向“食能兼用型”油菜发展的第四次跨越。“第12届国际油菜大会把世界级的油菜科学家聚集到武汉，必将促进我国、我省油菜研究、生产和生物能源开发，扩大湖北农业生产的影响。”王汉中说。
油菜强省的世界眼光
王汉中的惊奇发现
中国农科院油料作物研究所所长王汉中日前惊奇地发现，3年来，全世界油菜籽及菜油的消费增量部分，几乎全在欧盟地区。
欧盟消耗的菜籽油，到哪儿去了？
王汉中从另一资料里找到答案：2004年至2006年，欧盟食用菜籽油已从2004年的261万吨下降到241万吨，而制备生物柴油所消耗的菜籽油，由2004年的259．8万吨增至去年的478．5万吨，增加约220万吨。
他因而得出这样的结论：近年来全球菜籽油食用消费总量已处于饱和状态,而油菜对世界生物柴油贡献越来越大,同时受全球石油价格不断攀升影响，需求旺盛的生物柴油又不断拉高国际油菜籽价格。
受国际油菜籽价格走高影响，去年我省油菜籽市场收购价格已由年初的2．4－2．5元/公斤涨到年底的3．2－3．4元/公斤。
王汉中认为，今年新油菜籽上市时，我省油菜籽将受“热捧”，我省油菜种植面积有望恢复性增长。
这一点，已从最近省油菜办不断接到外地客商订购油菜籽的电话中，得到验证。
不可替代的油菜产业链
随着人类认识的深入，油菜如今全身是宝：从远古花粉酿蜜、菜籽榨油食用，到菜油解毒消肿、宽肠通便的食疗，再到菜油制备生物柴油，饼粕提取浓缩蛋白、纤维造纸等。
王汉中告诉记者，低芥酸菜油的脂肪酸碳链与柴油分子碳数相近，是制取生物柴油理想原料。同时相对动物油脂、棕榈油而言，双低油菜因饱和脂肪酸低，制备出的生物柴油不易凝固；与地沟油相比，菜油又可大批量、稳定地供给。
面对世界石油不断枯竭及环保压力，当今世界生物柴油需求日趋强劲。欧盟规定，到2020年欧盟生物柴油消耗量要占石油消耗总量的20%。去年欧盟生物柴油产量已超过600万吨，预计今年将超过1000万吨。而欧盟油菜籽年总产量仅1566万吨。
为便利地获得油菜籽资源，欧盟一些国家纷纷在我国建立生产基地。如奥地利碧路公司已经在江苏南通建设80万吨生物柴油加工厂，国际上其他一些能源巨头也正在我国考察设厂，生产生物柴油。同时，我国是世界非转基因油菜籽生产大国，优质“双低”菜油与国际知名的橄榄油营养与保健价值相当，随着人们认识加深，必将进一步拉动我国油菜产业发展。
此外，油菜是典型的“用地养地”相结合作物，同时利用冬闲田发展油菜生产，可以吸收空气中二氧化碳，有利于缓解全球变暖等影响人类生存的重大环境问题。
湖北油菜产业前景广阔
“我省在资源、技术和市场等方面，均有发展菜油生物柴油产业的得天独厚条件。”省油菜办主任伍昌胜告诉记者，湖北是全国最大的油菜主产区，总产和“双低”化率连续12年居全国首位。目前全省油菜年种植面积约1800万亩，总产200万吨以上，为全国总产的20%，全球的1/8。
他认为，油菜与粮食作物不争地，通过开发冬闲地、滩涂等地，我省油菜面积完全可扩大至2700万亩，同时通过改良品种，提高含油量和单产，将油菜籽含油量由当前平均40%再提高5%－8%、单产由当前平均亩产127公斤提高到140公斤，全省油菜籽总产则可达400万吨。
但令人遗憾的是，当前我省油菜籽转化还处于粗加工状况。全省油菜年产值仅80亿元至100亿元。
对此，华中农业大学傅廷栋院士认为，我国油菜籽深加工潜力很大。如加大我国非转基因“双低”优质菜油的宣传与开发力度，将自给食用有余的油菜籽转化为生物柴油，全省油菜年产值完全可以提高到300亿元至500亿元。
伍昌胜告诉记者，以华中农大和中国农科院油料所为技术支撑，我省菜籽制备生物柴油技术已非常成熟。此外，饼粕深加工生产饲用浓缩蛋白、菜籽多酚、植酸、无毒蛋白饲料和菜籽多糖等产品的工艺也已成熟。同时，国家扶持生物柴油发展的扶持政策也将出台。“随着我省天门华成公司、老河口回天油脂公司、荆门日月油脂公司等企业加盟油菜籽深加工转化，我省油菜产业前景非常广阔。”伍昌胜说，下一步，我们要以开发品牌优质食用菜油、大力发展生物柴油为突破口，开展菜籽饼粕深加工，大幅提高油菜综合利用效益。同时加大油菜轻、简化栽培技术攻关，从源头上降低油菜生产成本。
■链接
中国油菜“双子星座”
华中农业大学油菜遗传育种研究室
该研究室于上世纪50年代创建，是国内开展油菜遗传改良研究与应用最早、科技实力最雄厚的单位之一。目前国家油菜工程技术研究中心、国家油菜武汉改良分中心和国家教育部油菜工程研究中心设在该校。
50年来,该校先后进行了黄籽甘蓝型油菜、波里马细胞质雄性不育(polcms)、生态型雄性不育、核不育的定位与克隆、亚基因组间杂种优势等研究和发现。其中，傅廷栋院士在国内首次育成了甘蓝型油菜自交不亲和系及保持系、恢复系，并实现自不亲和系“三系化”制种，随后于1972年在国际上首次发现油菜波里马细胞质雄性不育系，被国际公认为“第一个有实用价值的油菜雄性不育类型”。
2005年，国家审定的18个油菜新品种，华中农业大学和中国农科院油料所选育出的品种各占1/3。
中国农科院油料作物研究所
该所始建于1960年，以油菜、大豆、花生、芝麻等食用油料以及新型能源油料为主要研究对象。国家油料作物改良中心、国家油菜工程技术研究中心，农业部油料作物遗传改良重点开放实验室、农业部油料制品质量监督检验测试中心、农业部转基因油菜环境安全评价中心等均在此落户。
该所目前建有全国最大、最全的油料中期种质资源库。在我国历次油菜产业根本性变革中，该所均发挥了不可替代作用。培育的“甘油三号”和“甘油五号”、“中油821”、“中双4号”，数次推动了我国油菜产业历史性跨越。此外，该所在全国率先选育出含油量达54.72%的特高含油量油菜新品系。
该所在油菜品质检测、产品加工等领域也取得瞩目成就。“双低油菜芥酸、硫甙速测仪”等技术与设备填补了国内空白。此外，该所测序获得了我国最大、世界第二的油菜功能基因EST库。
近十年来，该所油菜品种年推广面积达4000余万亩，占全国油菜总面积的35%以上，占湖北省油菜总面积的70%，累计为国家创造经济效益300亿元以上。
油菜小常识
油菜是十字花科芸苔属植物,用以收籽榨油的物种。油菜生产主要分布在亚洲、北美洲和欧洲，其中亚洲的产量约占世界总产量的45％，中国和印度为两个生产大国，两国产量之和占亚洲总产量的97％左右；北美洲约占24％，主要集中在加拿大；欧洲占27％左右,生产集中在德、法、英三国，其余非洲、南美及大洋洲有少量生产。
从1981年开始，中国的油菜籽总产量即居世界首位。我国种植的油菜可分为三大类型：白菜型、芥菜型和甘蓝型。白菜型原产于中国，主要集中于长江流域和西北高原各地。芥菜型主要集中于西北和西南地区。甘蓝型则是20世纪30年代至40年代从日本和欧洲引入我国，主要集中于黄淮和长江流域各地。“双低”油菜则是指油菜籽中的油含芥酸、硫甙含量低。“双低”油菜品种最早来源于加拿大，其成功之处在于改变了菜籽油的脂肪酸组成，并使有毒物质硫甙含量大大降低。
我国是世界第一油菜生产大国,常年油菜种植面积达700万公顷,年产量1100万吨,分别占世界的1/3。油菜在我国分布极广，北起黑龙江和新疆，南至海南，西至青藏高原，东至沿海各省。按生态划分，可分为冬油菜和春油菜两个大区。其中,冬油菜占全国油菜总产量的90%以上。
长江流域是我国油菜的主产区，也是世界上最大的油菜生产带，油菜总产量分别占我国油菜总产量的85％和世界油菜总产量的25％。而湖北是世界第一油菜生产大省,常年种植面积和总产量，分别占全国的1/6和全球的1/8。
