据新华社4月4日电 英国研究人员4日公布的一项研究结果显示，中老年女性即使每天食用少量红肉，患乳癌概率也会增加56％。

这项研究由英国设菲尔德大学完成，相关论文刊登于最新一期《英国癌症杂志》。研究人员对3.5万名年龄在35岁至69岁的女性展开了近8年的追踪调查，并按照食用肉类的多少，受调查者被分为高中低三个组，分别与吃素食的女性比对。结果显示，食用各种肉类、红肉和肉制品的女性，相较于不吃肉的女性，患病几率更高。

红肉通常指猪牛羊肉及其制品。专家认为，红肉之所以会增加患乳癌的几率，是因为它含有许多脂肪，造成食用者更容易发胖。专家说，我们并不建议所有女性都做素食主义者，但这一结论应该引起注意。

设菲尔德大学这一研究结论得到了其他研究的支持，但在具体观点上不同研究人员依然存在分歧。英国癌症研究会的斯考克罗夫特说，对担心患上乳癌的女性，最好定期锻炼，不吃红肉等脂肪含量高的食品，不要过度饮酒。