每天都有数不清的年轻人，喝着可口可乐、百事可乐或乐百氏的矿泉水，悠闲地走过武汉市最繁华的江汉路。不远的酒吧和餐馆里，8元一瓶的百威啤酒大受欢迎。

    喝的人也许不知道，这些“地球人都知道”的品牌，就在武汉生产，而且是当地行业的“龙头老大”。“上世纪90年代可不是这样。”武汉食品工业协会会长岳以干说，那时“南风”席卷武汉，健力宝和广东产饼干盛行一时，以至武汉人戏称“喝珠江水，吃广东粮”。但当4家世界500强企业入汉建厂后，形势发生了变化。

    1992年，全球最大饮料公司可口可乐公司，收购了武汉饮料二厂，建起亚洲最大的可口可乐生产基地。

    1996年，全球最大啤酒制造商美国AB公司，收购武汉中德啤酒85％股份，建起其亚洲唯一的生产厂。

    2000年1月，世界名牌饮料企业美国百事可乐公司，在汉建起中国第13家工厂，产能起步就是25万吨。

    法国达能集团2000年退出欧联东啤公司后，进入乐百氏(武汉)食品饮料有限公司。2005年，武汉乐百氏销售额达1.5亿元，其中矿泉水占当地市场前二位，功能型饮料更占80%的市场份额。岳以干感慨地说，4家世界500强企业的进入，彻底改变了武汉啤酒、饮料行业的产业结构和产品结构。

    武汉当地软饮料企业，在“三乐”进入前，有100多家厂，啤酒企业有5家。现在，当地软饮料企业不到10家，“三乐”占据45%市场。啤酒仅为百威、华润2家，占到近50%市场份额。现在，敢进入武汉建厂的企业，要么是统一、康师傅这样的“大块头”，要么是小而有特色的连锁店，产业分层十分明显。

    上世纪90年代，武汉地区软饮料年产量不过3万多吨。但“三乐”进入后，总产量已近100万吨，税收从不到1000万元增长到1个亿。啤酒产量从上世纪90年代初的30万吨，增加到60多万吨，纳税从1亿元，增加到4亿元。

    10多年前，武汉人喝的主要是碳酸饮料，而且六至七成外地生产。今天，人们可以选择可乐、果汁、矿泉水、茶、加入各种微量元素的功能型饮料，而且六至七成是本地生产。

    见证4家企业的进入过程，岳以干感慨：“他们带来了先进的技术和管理”。

    4家公司，家家都有国际一流的生产线，百威武汉工厂的发酵和糖化过程与美国总部联网，随时可见现场情况。今年7月啤酒销售旺季时，百威武汉总经理夏兰武却带家人去休假，他说“管理是靠制度而不是靠人”。可口可乐公司“集中生产主剂，分散灌装饮料”的生产和管理方法，为本土企业提供众多启示。

    与这4家世界500强一同扩展的，还有当地啤酒饮料行业的产业链。可口可乐进入，同时带来了武汉紫江、惠典滨江等4家包装、彩印企业。百威啤酒在汉有17个主要经销商。乐百氏旗下的许多经销商，从最初的夫妻店，发展到颇有规模的企业，承接起其他公司的业务。（记者习少颖）