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“金牌店长”的庙会菜场——记中百仓储店长杨颂军
(2007-04-20 07:05:37) 荆楚网-湖北日报

记者龙华 通讯员潘春芳

编者按

劳动创造世界。劳动最光荣。喜迎“五一”国际劳动节之际,湖北日报今起推出“劳动者风采”专栏。让我们在平凡的劳动中共同体味劳动的价值和意义,以实际行动迎接省第九次党代会的召开。

人物小传

杨颂军1988年从部队复员进入中百集团。19年来,她从普通的财务人员,成长为中百仓储超市水果湖店、水果湖菜市场、梨园店三家卖场的总经理。先后获得首届“全国连锁业金牌店长”、“全国商业服务业巾帼建功标兵”、武汉市“巾帼建功十行百星”、武汉市“三八”红旗手称号。

7日早晨,家住水果湖的高女士带着女儿去“逛”水果湖菜场:母女俩先品尝小吃,再到菜场二楼买最新鲜的菜,逛累了到休闲区做一做免费保健按摩,学习健身、休养知识……两年来,水果湖菜场每天都要迎来像高女士母女这样的顾客2万多人。逛菜场成了人们喜爱的生活方式。

但几年前这里还是个脏乱差、濒临倒闭的集贸市场。附近居民怨声载道。2004年,中百仓储收购原集贸市场,着手重新改造,杨颂军成为市场经理。

水果湖地区超市、商业场所密集,如何实现差异化经营?“上菜场买菜是老百姓重要的生活方式,要让菜场成为居民最亲近的邻居”,杨颂军的想法得到了中百总部和员工的认同。集合大家的智慧,杨颂军决定:新菜场专取超市、菜场和庙会的优点,变成一家全省独一无二的新模式———庙会式菜场,巧妙地将文化和民俗引进市场。

紧张筹备后,9月28日新菜场开门营业。一楼规划整齐古色古香的流动商亭,广州烧鹅仔、吊子煨汤、长沙“火宫殿”臭豆腐……组成一条“小吃街”,二楼民族风格柜台,经营者统一着装,各类蔬菜整齐码放在竹木器皿上,陶罐、古老青砖、蓝花土布皆成饰品……“这样的菜场要是再多些就好了。”如今,逛过水果湖菜场的顾客都会这样感慨。经营中,杨颂军的新“点子”不断,摸索制定出一系列卫生、管理制度,奖优罚劣,使菜场人气鼎盛,慕名前来经营的商户从最初的100户增加到今天的200多户。“从开张第二天开始,她要求我们统一着装,戴手套、口罩上班,还亲自培训。今天我们这些原来的小摊小贩,已经习惯了正规化的管理,所有人都不后悔。”煨汤店老板吴九斤如今月收入数千元,提起杨店长,他直竖大拇指。对顾客进行消费调查,走街串巷品尝收集最新流行“小吃”是杨颂军一直坚持的习惯。“不断研究顾客的需求,推陈出新,才能保证长盛不衰。”她说。

严格、坚强是杨颂军的性格,而细腻、体贴是她的另一面。

从前,超市门口有一对老人靠卖花生活,由于无证经营,常被管理人员劝离。杨颂军观察到,主动给老两口在菜场内腾出一个摊位,不但免租金,还给经营出主意。如今,老两口有了稳定收入,说起杨颂军,老两口总是眼含泪水。

员工们常说:“杨总的关心是真诚的,也是无声的。”

劳动者感言:

零售业由无数个细节组成,它的奇妙之处在于,你的一点调整,能马上看到效果。你每时每刻的新想法,都可以去实施,如果你喜欢这个行业就会有成就感。

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