荆楚在线消息(楚天都市报)(记者龙滢)元宵节,吃汤圆。近几天,各大超市和汤圆销售点正卖得热火朝天。小不起眼的汤圆,大有翻出浪花之势。
从前日起,少见的汤圆市场排队现象再次在“五芳斋”酒楼门前出现。昨日下午,记者粗略数了一下,大约近60多人的队伍持续不断,为的是购买新鲜的汤圆和馅。
躺在超市冷冻柜里的速冻汤圆,也不例外地受到市民“礼遇”。武商超市、中百仓储唐家墩店,理货员熟练地往冷柜里添货。据店方介绍,近两天的销售比平常要翻几番。
“这算不了什么,别小看了这小小的汤圆。”一位专做汤圆生意的老板说,以前的这个节令食品,现在正变成日常小吃,光武汉的市场就不小啊!
事实的确如此。眼下,早点摊、酒楼饭店天天都能吃到汤圆。除传统的豆沙、芝麻汤圆外,像鲜牛肉、鲜酱肉、鲜猪肉等荤的,血糯米、红高粱、水果、巧克力等素的应有尽有。
汤圆,大有越“滚”越大之势。独霸武汉及其周边新鲜汤圆市场的“五芳斋”感受最深。其老总罗中玉说,除品种不断推陈出新外,市场也日渐拓大。尽管她对“五芳斋”每年汤圆的销量秘而不宣,但还是说“漏”嘴:几年前一年光卖汤圆粉就400多万元,一度羡煞同行。
眼下,外地的速冻汤圆也争先恐后挤进武汉。据相关人士统计,近20多个外地品牌在各大超市占有一席之地,其中有四五个品牌,占据武汉70%的速冻汤圆市场。小小汤圆越“滚”越大,市场竞争愈发激烈。