朱艳云（右）在接受采访　胡静摄

湖北日报记者陈岩

面临洋酒店的大举入侵，以及国外连锁酒店品牌的大行其道，国内酒店业向何处去？国内为何未出现被消费者认可的大型跨地区酒店连锁集团？5月30日，记者带着这些问题走访了百年经典名店———江汉饭店董事长兼总经理朱艳云。

有着丰富的酒店管理经验的朱艳云女士说，我国酒店业作为最早与国际接轨的一个行业，最早引入合资概念，已经大量接受了外资独资、合资、收购、管理、联号的洗礼，上了20多年的“国际课程”。

然而，酒店业内人士都知道：中国酒店行业80％的利润被总数不足20％的国外知名连锁饭店和品牌合资酒店赚取。这是为什么呢？

让我们关注一下世界前几位著名酒店集团情况：圣达特酒店集团，在全球有6315座酒店；美国旅游特许系统HFS，在全球有5300座酒店；BASS集团、最佳西部均在全世界拥有几千座酒店。这就是跨国公司的形式，它们拥有世界型的网络发展宏图。

当然，我国也出现了一批像北京建国、上海锦江、中粮凯莱、中行东方等酒店集团，但这些集团仅仅是中国区域内的品牌，还不能成为真正意义上的国际酒店集团。我们的酒店发展仍是单一、分散和小型化联合。“简直是独木舟和航空母舰联合舰队的比较”。

每当看到国外名牌酒店在中国开设分店，连而锁之，朱艳云就有一种冲动，什么时候把江汉饭店的品牌打到国外去，形成这座百年老店网点。

位于武汉市商业中心的江汉饭店，前身是德明饭店，由法国人于清朝末期创立，迄今已经有百年历史。1995年，香港胡汉辉集团投入巨资，对饭店进行了全面装修改造。今日的江汉饭店，除了保留法国百年老店的风格外，更增添了欧洲现代酒店的温馨典雅色彩，为武汉市最具特色的经典饭店。

1997年，国家旅游总局认定江汉饭店为湖北省第一家饭店管理公司，授予接管饭店的资格。于是，江汉饭店加紧扩张，输出人才和管理模式，接管酒店40多家。如昆明连云宾馆、西安城市花园酒店、武汉总工会慧苑大厦等。目前正在管理的酒店有4家：滨湖大厦、龙安大酒店、武穴南洋花园大酒店、大悟泉水山庄。

先输入人才、管理，拿到经营权；再带资介入，占一定的股份；最后输入品牌，购并重组，吃掉它们。在朱艳云的脑海里，做大的思路越来越清晰，购并的想法越来越膨胀。

朱艳云认为，由于酒店行业的产品特性与一般工业品不同，不像工业品可以流动，这就决定了酒店产品是一个地域性很强的产品，它要形成规模效应必须做连锁品牌。

她说，随着闸门拉开，将会有越来越多的国际著名酒店抢滩中国。中国酒店如不尽快摒弃“小舢板”式的组合，加速发展“航空母舰”式的大型集团化进程，将随时有被蚕食吞并之危。

香格里拉酒店集团38家连锁酒店遍布亚洲10国，我国10多座城市都有香格里拉酒店；假日集团在中国已经管理了30家左右的酒店；喜莱登、希尔顿、凯悦等集团也正虎视眈眈地盯着中国市场……所以要趁洋酒店尚未大举进入之时，通过资产和品牌重组，尽快产生中国自己的强大酒店集团，让这些超级酒店集团形成中国民族酒店业的著名品牌。