恩施地处神秘北纬30°，是迄今全球发现唯一高硒区，被誉为世界硒都。有“天然氧吧”“鄂西林海”之称，土豆很适合在这种地区生长，且富硒营养丰富、天然无污染。

恩施得天独厚的地理环境，孕育出了健康美味的农产品，土豆就很适合在恩施地区生长，恩施土家族习惯把土豆叫洋芋，这里富硒营养丰富、且硒元素是人体所必需的微量元素，所以恩施高山产出的土豆就显得格外珍贵了，天然、无污染、原始的耕种方式，保留了大山里的纯粹与自然，土得自然，纯得美味，成了最佳的补硒产品。

恩施土豆，与市场上的土豆截然不同，它甘甜、皮薄、粉嫩，一口咬下去，面、绵、沙，咀嚼即化，软糯香甜，忍不住会多吃几颗，胃是有记忆的，所以吃过恩施的土豆，其他的土豆都变成将就。

简单易学，大家也可以尝试做哦!

第一步

土豆洗净去皮

个头大的可以切小

第二步

热油直到冒烟

最好选用菜籽油

这样炸出来才漂亮

放入土豆翻炒

直到呈金黄色

第三步

将油倒出

加入盐、蒜末、芝麻、干的碎辣椒、花椒粉

拌匀

加入葱末或者香菜末

拌匀出锅

热腾腾的炕洋芋就做好啦！

家里如果有酸萝卜

可以切丝加进去

炕熟后

吃在嘴里

一点都不觉得油腻

面面的感觉

（就是粉粉的，是脆脆的反面）

奶奶吃了感慨说

好吃诶！

越吃越好吃！

明天也去买了做！

哈哈哈

真的吃到停不下来

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