在我们的印象里，蔬菜都是种在地里，但近几年，盆栽蔬菜开始逐渐走红。大家不仅能体验种植的乐趣，还能收获新鲜的食材，这种方式一下子就受到了消费者的青睐。

山东青岛：盆栽蔬菜日渐走红

孙文洁是青岛市一名上班族，前段时间，她买了几盆盆栽蔬菜，放在阳台上时常浇水、管理，不仅可以观赏，还可以采摘食用，给生活增添了不少乐趣。

山东青岛市民 孙文洁：平时上班比较忙，下班也不愿去买菜，有这个盆栽蔬菜就比较方便，下班直接就可以采摘，直接做饭就行了。

近年来，青岛的一些企业和菜农开始培育盆栽蔬菜，不仅有白菜、生菜等叶菜类，还有草莓等水果。这些盆栽蔬菜品种，大都具有不易生虫、占地空间小、生长周期短的特点。

而其销售价格也比传统方式种植销售的蔬菜高出不少。面对这一新兴产业，一些种植户扩建了大棚，增配了运输车辆。

目前，盆栽蔬菜在青岛地区已经初具规模，年销售量在百万盆左右。

山东青岛某农业公司负责人 李配：一盆菜大概能产出一斤到一斤二两，冬天四五块钱一斤。一年四季都是这个价格，15到18元一盆。一个棚占地一亩半，年纯收入在10万元左右。

盆栽蔬菜品种单一  利润空间亟待开发

盆栽蔬菜市场看上去前景一片光明，但是据了解，现在8成以上的盆栽蔬菜还是被送到餐饮饭店，只有少量是在家种植。

到底是什么制约了盆栽蔬菜走进市民家中？

记者调查发现，目前，市场上盆栽蔬菜的品种相对比较单一，大多都是白菜、油菜、养心菜等一些叶类菜。

孙文洁告诉记者，生菜、韭菜等割过一次还能再长出来，多数叶菜只能收割一次，有限的品种和收获次数，只能是图个新鲜，难以满足日常的食材需求。

山东青岛市民 孙文洁：种类比较少，只有叶类菜。想弄点黄瓜、西红柿之类的，品种多一点，满足我们的需求。

山东青岛某农业公司负责人 李配：比如西红柿、黄瓜、茄子之类的，它的生长周期需要三个月到半年，成本比较高，不适合盆栽。

另外，盆栽蔬菜容器体积较大、重量较沉，携带不便，这也制约了盆栽蔬菜走进家庭。而且，盆栽蔬菜的运输成本比较高，这也减少了商家的利润。

但业内人士表示，尽管盆栽蔬菜不会取代传统市场上的蔬菜，但随着各项成本的下降和流通渠道的理顺，未来盆栽蔬菜将越来越多走进消费者的家中，成为城市阳台上一道别样的风景线。

“你家种盆栽蔬菜了吗?”

来源：央视财经

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