前段时间

工小妹给大家分享了

一份湖北特产清单（点击查看）

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安利自己家乡的特产

在整理大家的意见后

湖北特产清单“PRO版”

闪亮登场！

武汉

1

汪玉霞月饼

图/大江金岸

汪玉霞月饼，这是老武汉人心中永恒的“白月光”，它不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托和回忆的载体。

其中五仁月饼别具风味，制作工艺独特，选材讲究，口感丰富。馅料包括核桃仁、杏仁、葵瓜子仁、花生仁和瓜子仁等五种果仁，经过精心烘烤，散发出诱人的香气。

2

精武鸭脖

图/精武鸭脖

精武鸭脖传统的干辣味道是武汉本地人的最爱。鸭脖肥厚油亮，入口后，辣味是对味蕾的第一波冲击。

没有其他家卤味的偏甜偏麻，精武鸭脖是纯正的干辣诱惑。肉质紧实带韧，最有啃头，边啃边吸骨头中的骨髓，即使辣得干柴烈火还是放不下手。

恩施

3

恩施玉露

图/恩施文旅号

恩施玉露是中国传统名茶，颜色具有代表性的“三绿”特征，即干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。其制作技艺于2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。

4

宣恩腊肉

图/恩施文旅号

腊肉香肠是过年不可缺少的年货之一，一块块金黄剔透、香味纯正的腊肉挂在炕上，让人禁不住垂涎三尺，腊肉经特殊的传统工艺精心熏制而成，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。

荆州

5

泡藕带

藕带作为洪湖市特产，以“白、粗、脆、香甜”闻名，具有清热解暑的功效。将藕带与泡椒一起浸泡腌制，酸辣可口，是湖北人餐桌上不可或缺的开胃小菜。

6

鱼糕

荆州鱼糕色彩绚丽、营养丰富、回味悠长，“吃鱼不见鱼”，入口口感绵密，逐渐成为湖北人爱吃的特色食物。

十堰

7

房县黑木耳

房县香菇、黑木耳名声在外，不仅是国家地理标志产品，而且香菇还上了《舌尖Ⅱ》。在唐中宗时，房县黑木耳作为钦点进京贡品而誉满京师。

8

丹江口翘嘴鲌

丹江口翘嘴鲌也是国家地理标志产品，原系长江、汉江土着鱼种，因丹江口大坝修建，在特定环境中繁衍生存的地域性特色产品，具有嘴上翘、个体大、肉质鲜等特征。

荆门

9

矮子馅饼

矮子馅饼是荆门市非物质文化遗产，外皮酥脆可口，内馅绵软，有黑芝麻、绿豆沙、桂花等多种口味。

10

蟠龙菜

这是荆门特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，以“吃肉不见肉”而著称。

黄冈

11

鱼面

鱼面深受黄冈人喜爱，其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝，鱼面用面粉和鱼肉制作而成，炒、煮、煎、炸皆是美味，是黄冈人春节饭桌上一大特色。

12

武穴酥糖

传说明万历年间，武穴老街有个孝子，老母生病水米不吃，百药调治无效。无奈试以芝麻蔗糖佐以桂花陈皮，研制成粉以飨老母。母喜食之，不日病愈体复，且目朗神清，心舒气畅。子心大悦，乃复制成品，取名曰“酥糖”。

随州

13

广水滑肉

广水滑肉是五花肉用面粉拌和，加上蛋清、葱、姜等上十种配料，先炸，再溜，后烩，颜色金黄，外形像豆腐，味道鲜美爽口。

14

厉山腐乳

厉山腐乳是随州随县厉山特产。它制作精细，具有细、黄、软特色，五味调和，滋味香酥。

精心挑选

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来源：湖北省总工会、湖北文旅之声、恩施文旅号、极目新闻

制图：莫潇阳

编辑：陈月