喝了这口湖北茶，蒙古留学生瞬间泪目！

发布时间：2025-11-03 20:37:23 来源：武汉发布

穿过羊楼洞的古老门楼

触摸巴公房子的百年烟云

11月1日至2日

来自俄罗斯、蒙古国、泰国等

8个国家的11位留学生

在湖北赤壁、武汉等地展开了一场

“重走茶道遇见东方”的采风考察

本次留学生对万里茶道湖北段的采风考察活动，由武汉市国际文化交流中心主办，长江日报武汉国际传播中心承办。作为“重走茶道遇见东方”中外青年学生（生）联合采风的重要一站，他们亲身感受中国青砖茶制作技艺的非遗魅力，探寻“东方茶港”的历史风貌，在袅袅茶香中重温横跨亚欧大陆的茶叶贸易史，寻访人类以万里茶道为纽带进行的跨越国界的文化交流。

“这是中俄友好的最好案例之一”

在赤壁中国青砖茶非遗技艺传承馆内，留学生们在赵李桥砖茶制作技艺第五代传承人张魁的指导下，亲手体验青砖茶的称重、蒸软、压制等传统工序。“这些步骤就是最古老的砖茶制作工艺，”张魁介绍道，“首先要把茶叶称重完，再把它蒸软之后，进行压制，让它有个定型的时间。最后出来的就是一块青砖茶。”

留学生在中国青砖茶非遗技艺传承馆体验压制青砖茶。

“我发现这是中俄友好的最好案例之一。”来自俄罗斯的武汉大学法学院博士生拉福在参观后感慨道。他之前曾在杭州的博物馆零星了解过中俄茶叶贸易，但此次来到中国青砖茶发源地，亲手制作，感受尤为深刻。“我们在博物馆看到了一些工具，也亲手体验到茶是怎么做出来的，能感同身受体会当年工人们的辛苦，真的需要费很多功夫才能制出好茶。”

留学生参观赤壁万亩茶园。

看似朴素的青砖茶，曾是历史上连接中、蒙、俄贸易的重要物资，至今仍在这些国家保有深厚的消费基础。来自俄罗斯的华中师范大学研究生艾思嘉从茶饮习惯的角度解读了青砖茶成为“俄罗斯国民茶”的原因：“我们俄罗斯的传统茶炊对茶叶的耐煮性要求很高，而青砖茶恰好完美契合。”她表示，这次探访让她深刻体会到，中国茶文化早已融入彼此国家的生活日常。

“这味道，和我祖母煮的茶几乎一样”

茶香，不仅唤醒了俄罗斯学子的历史记忆，也勾起了蒙古国学子的乡愁。“这味道，和我祖母煮的茶几乎一样。”来自蒙古国的武汉大学博士生余彦彦品尝青砖茶时，瞬间唤起童年记忆，感动得几乎要流下眼泪。

她解释道，在蒙古国，人们习惯将砖茶与牛奶和盐一同烹煮，是日常生活中不可或缺的饮品。她还特别提到了“羊来茶往”的佳话，“自古以来，中国和蒙古之间就有着很深厚的友谊。我们向中国捐赠了羊，中国以茶叶回礼，我感到十分感激。”

留学生们所体验的制茶工序，背后是数代匠人的坚守与传承。在湖北省赵李桥茶厂有限责任公司——这家拥有“中华老字号”、其砖茶制作技艺已成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的企业里，技艺的传承脉络清晰可见。

留学生体验茶艺文化。

赵李桥砖茶制作技艺第五代传承人张魁说：“羊楼洞是万里茶道的源头之一，我们将产品运往欧洲，用青砖茶连通起中国和欧洲，也让全世界了解中国茶叶对身体的好处。”他表示：“将中国非遗文化推广出去，有助于让外国人了解中国人最古老的制茶工艺，也展现出中国茶的独特魅力。”

第六代传承人袁威风主要负责渥堆发酵这一核心工序，他受父亲影响进入这一行。“渥堆发酵全靠师傅的感觉和经验，”他详细解释道，“最主要是洒水、渥堆，观察它的色泽、香气、温度…这些都靠老师傅常年以来工作中的经验。”他强调，这道工序目前机械化无法替代，“首先要控制水分，每天都要看温度，温度太高太低都不行。一般来说翻堆要四五次，形成大型茶堆，里面的挖洞四通八达，跟迷宫一样。”

留学生身穿汉服，夜游赤壁羊楼洞明清古街。

“茶如何连接不同的人与文化”

从古老的羊楼洞来到汉口的巴公房子——这座由俄国茶商巴诺夫兄弟于1910年建造的公寓楼，曾是万里茶道上“东方茶港”汉口繁华的见证。彼时，中国出口的茶叶占世界茶叶市场的86%，其中60%从汉口输出。今天，中国青砖茶作为“文化使者”的故事仍在全球续写。

留学生们纷纷在巴公房子打卡拍照。“很高兴能亲身参与，了解了青砖茶从湖北走向世界的历史，也感受到茶如何连接不同的人与文化。感谢本次活动，让我们得以近距离感受传统！”俄罗斯留学生拉福在朋友圈里写道。

这场跨越国界的“重走茶道遇见东方”之旅，也激发出年轻学子们成为文化传播桥梁的心愿。来自泰国的中国地质大学学生张明诚在行程中一直用镜头记录，“我拍了好多视频，为了给泰国人介绍青砖茶，因为我觉得大部分泰国人不知道青砖茶是什么。”他之前从未见过砖形的茶，却在品尝后惊喜于其醇厚与留香，渐渐喜欢上这一独特的中国茶韵。

俄罗斯留学生艾思嘉（右）。

“这次活动让我更深刻地体验到中国的茶文化，也增进了我对两国关系的理解。”艾思嘉的感慨，道出了此行众多学子的心声。从羊楼洞的青石板路到汉口的百年老宅，从传承百年的制茶技艺到不断拓展的海外市场，这块沉甸甸的青砖茶，早已超越饮品范畴，成为连接历史与未来、中国与世界的情感纽带和文化桥梁。这场寻茶之旅，让古老的茶道在年轻一代的亲身参与和对话中，焕发出新的时代生机。

留学生在朋友圈为活动点赞。

数据显示，2025年上半年青砖茶海外销售额同比增长12%，并成功拓展至土耳其、黎巴嫩、阿联酋等新兴市场。它曾两度走进外交部蓝厅向全球推介，也曾作为国礼传递情谊。如今，长盛川等青砖茶品牌从蒙古国、俄罗斯扩展到了东盟等地区，并自2023年起积极布局中东市场，在阿联酋迪拜设立了办事处，续写着青砖茶作为“文化使者”的全球故事。