武汉最美菜市场,赶在它“变脸”前,我们再来慢慢品一遍……

武汉最美菜市场,赶在它“变脸”前,我们再来慢慢品一遍……

发布时间:2019-04-19 08:20:56    来源:武汉晨报

嘿,真开心你又打开了这篇有趣的专栏。每周五早上,一名专职私探将带你寻找好玩有趣的武汉,这里有好吃好玩、老街老巷、菜场灶间、市井风情...更期待你能分享私藏刁角,一起记录有调性的大武汉。

还记得儿时跟着妈妈一起逛菜市场,紧抓妈妈衣角,看着她认真挑选土豆、番茄的模样吗?

古龙老先生曾经说过:当一个人走投无路时,就放他去菜市场。

听着小贩清亮吆喝,看着五颜六色新鲜瓜果蔬菜,活蹦乱跳的鱼虾……心里涌出一阵暖流,再难的事也要放下,生活大概就是如此模样。

今儿个,小编就带你逛逛江湖传闻中的最美菜场水果湖菜市场,在此经营的摊贩介绍,在即将到来的6、7月份,最美的它将迎来新一轮的装修。

是会更加美?还是将成为统一化的生鲜市场?让我们赶在它“变脸”前

再来好好逛一逛

尝尝食物治愈的味道

一直,水果湖就有着叫人羡慕的资源:靠近东湖、百货商场、还有最美的菜市场——水果湖菜市场。

水果湖菜市场的最美,并非自夸,而是江湖认定——不仅是武汉最美,还是全国最美菜市场。

能被江湖冠以“最美”称号,有它得天独厚的优势,也有其自身的优良购物环境。

不同于大成生鲜市场与武泰闸生鲜市场这样的老牌硬核菜市场作风,水果湖菜市场如同菜场中的一股清流,在这里你会发现“文艺”二字真可以与菜市场挂上钩。

进门的书法牌匾,随意摆放的竹篓,辣椒串;摊位前挂着有木板上刻字、竹篮子上贴着用毛笔在红色的纸上写下的字的招牌,摊位由竹子编制而成……

除了颜值+文艺,不少80、90后对这里记忆更加美好——以水果湖菜市场目前所在地为核心,带给了他们快乐童年……

上世纪90年代,水果湖菜市场原址边上挨着的水果湖公园和水果湖商场,门口有数不清的小摊贩,用他们五彩斑斓的“宝柜”吸引孩子们购买。小编的第一个溜溜球、HelloKitty过家家玩具就产自这里。

儿童公园旧景

以前,水果湖菜市场除了被称作是武汉最美的菜场,还是饕餮天堂!一楼集中了各类小吃的摊位。

手抓饼、龙凤祥豆浆冰淇淋、肉夹馍、臭豆腐、重庆酸辣粉、云南过桥米线、吕氏汤包、老通城豆皮大王、一品香土豆粉...

每天人气都超旺的手抓饼

食客大都是附近的居民,也有和小编父亲一样,即使不再居住在水果湖,也要开车一小时从光谷赶来吃“早午餐”的铁粉。

“炸酱土豆粉给你带一个?”

“记得加个豆浆!”

每个赖床的周末,这是叫醒小编最开心的通话内容!

历经了多年时光,水果湖菜市场依旧保留着“最美”的称号,吸引了一波又一波的潮人过来拍摄时尚大片。

老板们悠闲的坐在自己打理的小天地后方。有的正在处理鲜蔬,有的则不紧不慢来盘“王者”,没有别的地方菜商那般忙忙碌碌,多了一份悠闲和自如。

“这是本地茄子,长得丑一些,味道好吃!”

看着小编在几根茄子前与小姐妹窃窃私语,吕师傅终于从王者荣耀的厮杀中放慢出招步伐,夸夸自家蔬菜。

长相有点“丑”的茄子

在吕老板的摊位上,有土得不能再土的本地茄子、四季豆也有洋气的不得了的小金瓜(小南瓜)

洋气的小南瓜

“土菜好吃,要吃就是要吃时令的!”吕师傅笑嘻嘻推荐他辛辛苦苦大半夜才从农家里收回来的四季豆,6块钱一斤。“不是大面积种植,菜更加有菜味!”

辗转一圈,怎么能不买上一点在菜场里边逛边吃呢?

小编被娇艳欲滴的荸荠吸引,花20元买了一大篮子,嚼着满口清甜。

和吕师傅沉醉王者不同,叶师傅在自个的摊位前就是闲不住。一会熟练的为荸荠削皮,一会看看摊位前的菇子状态怎么样。

叶师傅说,2004年和先生从阳逻过来打拼,在水果湖菜市场开了摊位。2011年菜场改动,老伙计走了不少,原本她也想换个地方,在别处菜场试了几个月后,还是搬回了水果湖。

“习惯了这里的环境,别地不适应了吧。”

和叶师傅一样,来这里的老顾客也是习惯了水果湖菜市场的独特气质。一边正在买菜的胡婆婆说,这里买菜闭着眼睛摸,都没有错。

“贵是贵一些,但是品质好呀!”叶师傅说,菜品在上摊位之前,都会精选一遍,品相不行都会被嫌弃,最饱满好看新鲜的食材才敢放上摊位。“大家都这样,你放差一点,哪里摆的出手。”

从叶师傅的摊位出来,转个弯,小编又来到了一处名为“孙氏凉拌菜”的摊位前,形形色色的凉拌菜,在这个有点热的春夏交接时节最开胃不过。

咬了一口嘎嘣脆刚刚称起的萝卜皮,才吃完荸荠的味蕾又迎来了新一波欢喜。

“孙式凉拌菜”的老板不姓孙,姓高。

高师傅说,年轻人都流行手机买菜了,周边新型的生鲜菜市场也不少,现在顾客少了很多,好吃的凉拌菜也没有人品尝。

热情好客的高师傅

与高师傅一样,晏师傅也是老水果湖菜市场人,专攻禽蛋。市面上难得一见的大鹅蛋、小鸽子蛋都有出售。

“这个季节,吃点皮蛋最好了!”

晏师傅笑着分享了挑蛋秘诀——拿在手里晃一晃,手感沉淀又有一丢丢的晃动感觉的,才是可以流心的绝佳皮蛋。

“哎哟,老伴上货来了!”

正当小编还想向晏师傅请教下土鸡蛋挑选秘诀时,她却一阵小跑跑出摊位,帮着才从坡上拉着板车上来的老伴上货。

“一个月最少上两次,一次好几百斤。”一面小心整理货品,晏师傅老伴高师傅说,过几个月,菜场要装修,可以休息一下了。

每一家菜场都有排着长队的人气铺,水果湖菜市场也不例外,门口的首家面点铺,门口始终保持着10米长的队伍。

鲜肉包、酱肉包、豆沙包、腌菜包、各种口味粽子与老面新面馒头……

老板娘认真听着每一个顾客的配货需求,同步计算出金额。慢了一步,后面队伍就会传来不耐烦的催促声。

“好吃的啊?当然要买肉包子啊!”刚刚排队出来的王师傅说,买这家包子记不得多少年了,说不上哪里特别好,但就爱这一口!

采访过程中,几位老师傅看着小编一会摆位,一会选角度,老道的问:你们是来拍照片的吧?

“总有年轻姑娘小伙来这里摆着拍照,据说我们菜场里拍出来的照片有‘港风’。”

“要拍得趁早咯!”老师傅们说已经收到消息,水果湖菜场又将有新的变化,预计今年6—7月左右菜场将再次装修。

“希望这次装修能加上线上配送系统。”

高师傅感叹,希望自己的凉拌菜也能走进“三公里生活圈”

“要是这次装修后更好看就更好了!”

晏师傅说,看看装修后能不能再和老朋友闲暇时光聊聊家常

“已经习惯了这里的氛围,希望它越来越好。”

叶师傅还是用着“钻研”精神,未来依旧打算死磕精品菜色……

趁着它还在那里,快去再打卡一番,一起去探探食物治愈的味道……

水果湖菜市场

地址:水果湖街道水果湖路98号

营业时间: 08:00-19:00

电车1路、552、411等不少公交车可达

附近停车不方便,最好公共交通出行哦!

你有多久没有去过菜市场逛一逛了?

文图 | 赵歆 (部分图片源自网络)编辑 | 赵歆

出品 | 长江日报集团地铁传媒研究院

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