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图文:“地沟油上天”技术有了还缺什么

发布时间: 2015-03-23 06:17:35  来源: 荆楚网  作者:马涤明  进入电子报
    

    楚天都市报讯 21日,一架由波音737机型执飞的海南航空飞机从上海虹桥飞抵北京。本次航班使用的是新型能源生物航油,这是我国首次使用生物航油进行载客商业飞行。这个航班使用了由中石化从餐馆收集的餐饮废油转化而来的生物燃料。(3月22日《京华时报》)

     餐饮废油,我们一直管它叫“地沟油”,这种油也一直是困扰食品卫生安全,刺激公众神经的一大社会问题。今天,当我们听到“地沟油上天”的好消息,欣慰于餐饮废油转化利用终成现实之余,更要对“科学手段治理”这个问题作深刻认识。地沟油泛滥,公众对于监管的指责当然是有道理的,但社会治理层面的问题,往往是堵不如疏。餐饮废油既是一种资源,有利可图,那么“堵”的手段很难达到治本之效。当利润达到一定程度时,逐利者可能会不顾上断头台的风险,说的就是这种道理。

     废油转化利用,技术问题的解决,也只是解决了问题的一半。废油转化利用必须形成一个健康的产业,通过市场规则和机制调节供需和利益关系,生产经营者有利可图,才有可能从根本上治理和消灭“地沟油”的问题。如果废油转化利用的收益要比地沟油变成“食用油”的收益更高、更安全,则会有大量的社会资本进入这一领域,而食用地沟油也就会在市场竞争中败北。 内蒙古 马涤明

    

(本文来源:荆楚网 编辑:ADMIN)
关键词:废油转化;食用油;餐饮废油

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