荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员 杨涛)12月28日上午,“楚宴天下·舌尖上的中国农谷”高峰论坛在荆门举办。
此次活动由荆门市商务局主办,荆门市烹饪酒店行业协会承办,湖北省楚菜研究院、荆门美食文化研究所、凯旋国际酒店协办。举办此次论坛,旨在推动荆门市楚菜传承与创新,促进荆门市楚菜产业融和发展。
在论坛上,中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香作了简短的分享,她希望将楚菜推向全国、推向世界。中国餐饮文化大师、中国食文化突出贡献专家、华中农业大学特岗教师、湖北楚菜研究院特聘研究员谢定源教授以《谈谈如何壮大荆门楚菜产业》为题,进行了讲座,让与会人员受益匪浅。随后,中国楚菜掌门人、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良大师以《从不觉得家乡味道输给了谁》为题,进行了讲座。
在接受媒体记者提问后,受邀的大师来到凯旋国际酒店后厨,对该酒店进行了特色名菜名宴指导。