大三学生获世界调酒大赛冠军 未毕业已就业

    刘铮向记者展示其调酒技能 记者周超

    昨日获悉，在2015年世界杯调酒大赛中国赛区总决赛中，武昌职业学院大三学生刘铮获得英式调酒高校组冠军。为给其创造更大的舞台，学校准备将其毕业后留校任教，作为定向培养的技能人才，该校新成立的集烘焙、咖啡等为一体的学生创业实训中心也将交由其管理。

    世界杯调酒大赛由有60多年历史的国际调酒师协会创办。该比赛每年在世界范围内举行，分英式调酒和花式调酒两类。英式调酒不同于花式调酒，整体形象绅士、调酒过程文雅，调酒师主要在星级酒店或古典类型的酒吧工作，调酒时通常身穿英式马甲，调酒过程配以古典音乐。

    从入学之初对所读专业的懵懂迷茫，到“酒吧管理与酒水调试”的实训课上被点燃兴趣，刘铮还专门去迪拜的酒吧学习。决赛中，刘铮传瓶、示瓶、量酒的动作优雅、迅速、连贯，彻底“俘虏”了评委的心。