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莫让免费“学生奶”有计无施

发布时间:2018年12月21日14:16 来源: 荆楚网

  近日,一段名为“贫困县学生把免费牛奶倒入水沟”的视频引起广泛关注,事情发生在湖南隆回县罗洪中心小学,事发地属于国家级贫困县,而小学生却被要求把营养餐牛奶直接倒掉。(12月20日,中新网)

  对于视频中提到“学校里发的牛奶、饼干,不喝的不能带走,全部只能倒掉”,罗洪中心小学一名负责人表示,事实与视频爆料有所偏差,学生们倒掉的牛奶是已经打开包装过的,喝不完的剩余牛奶,校方是出于对学生身体健康的考虑,不建议把营养餐带回家中食用。校方表示,营养餐是统一由区县配送、统一发放、统一食用,将剩余牛奶倒进水沟确实有些浪费,但一方面是出于营养餐本身相关规定,另一方面也是由于农村照顾儿童多为老人,对于食品保质期意识不强,学生把牛奶带回家中是一种安全隐患。

  笔者认为,校方的回答实在过于委婉,更像是为暴露出的事实做掩护,学生倒免费牛奶更反映出了该县在学生营养餐供应和管理上的问题。

  学生奶是在政府支持下,通过专项计划向中小学生提供的在校饮用的牛奶制品,不在市场销售,目的在于提升儿童少年的营养健康状况。而此次倒入水沟的免费牛奶为湖南本土“湘蜜”牌学生奶,相关记者在中国奶业协会“中国学生饮用奶计划”注册企业名录,并未找到湖南湘蜜乳业有限公司的名字。

  目前我国学生饮用奶没有统一的标准,一些贫困县给学生发的所谓学生奶,充其量只能叫做乳酸菌饮料,部分奶制品加上香精、香料等调配而成,蛋白质含量达不到牛奶标准,营养成分也不高,口感风味不佳,这或许也是学生弃奶原因之一,因而制定统一的学生奶标准着实是一件令人期待的事情,这样牛奶发放就有章可循,有理可据。

  学生奶应更加注重营养均衡。然而实际上,很多学校没有中央厨房,没有建设相应的厨房,只能用牛奶饼干等替代国家“学生营养餐计划”,这种加餐比较简单,操作起来比较方便,因而可能会出现由于奶的质量和奶的口味,学生不愿意喝的情况。学校增加供奶方式,不仅以课间加餐形式供应牛奶,更应该逐渐推广与食堂供餐相结合,使学生餐更加营养均衡。因而建立相应的厨房配套设施显得格外重要。

  再者,学校应加强对饮奶与健康的宣传教育,营造好的社会氛围,为儿童饮奶获取更多社会支持。并加强饮奶监督管理,保障学生奶的营养与食品安全,通过逐步完善相关法规体系来保障学生营养改善工作制度化、常态化,促进他们的长期健康。

  稿源:荆楚网

  作者:代梅

 

【责任编辑:杨虹磊】

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