食用油开封后
要尽早吃完
食用油包装上写的18个月，指的是“未开封”的保质期。
开封后的食用油，非常容易发生氧化酸败而变质，一般建议2个月内吃完。
▲实际情况中，食用油的氧化酸败程度，还受光、热、氧、水、微生物等因素影响，真实的保存期更长更短都有可能。
日常推荐买小瓶油，吃完再买更安全。如果已经买了大桶的也没事，多多留意油的性状、气味有无改变。
▲图源：《高质量生活家》
来源：湖北省总工会、深圳卫健委
制图：郑孟冉
编辑：陈月
