2019年9月18日

早上8点13分

这里是甘肃天水秦州区皂郊镇袁家河村尹家寺

......

正在揉面的这位老人名叫郭建海，今年51岁，一人独居。

小时候的一次意外导致郭大爷因鼻腔大出血，但因为家境贫穷，没有及时就医，最终导致伤到了眼神经。在他的眼中，我们只是一团团黑乎乎的影子。

尹家寺村（自然村）的尹峰村长告诉我们：“郭建海是村里的贫困户，有近4亩的苹果园，近几年他的视力更是严重下降，已失去了劳动能力，便将果园交给了哥哥代为打理。”

我们所在的这片区域都属于袁家河村（行政村），是由6个自然村落组成，全村361户1673人，全村苹果种植面积2300多亩，年产量在1000万斤左右，苹果是这里大多数村民们的唯一生活来源。

现在正是花牛苹果的成熟期，又遇上近期持续的降雨，苹果已经在树上挂不住了，每天都有大量的成熟苹果自然掉落，对于果农来说，苹果销售已然是迫在眉睫。

▲点击上图，助力天水花牛

只是，今年村里的苹果没有价格（价低）不说，往年很抢手的花牛苹果竟沦落到无人收购的地步，种了十几年苹果的尹村长也没遇到这样的情况。

点击观看（进程实拍，与村长的对话，时长3分33秒）

因为雨太大无法上到尹家寺村的果地，于是我们决定绕行到位于山顶的竹园村。环山小路，走着走着就会遇见因连续下雨造成山体小面积塌方，只得清理完道路，继续前行。

“今年务（种）的这么好的苹果咋没人要么？去年3块5都抢着要的苹果，今年1块多都没人要，去年八月十五苹果都卖停了（卖完了）。”这是竹园村贫困户果农高中玉见我们说的第一句话。

点击观看（深入走访实拍记录，时长5分03秒）

靠着自己种植的6亩多苹果，6、7年间，他一个人照顾着家中患脑梗瘫痪的父母。前年，老父亲去世了，因还要照顾老母亲，也无法出去打零工，可以说，苹果是这一家人唯一的收入生活来源和希望。

咬了一口高老哥早上刚从果地里捡回的花牛苹果，因成熟度较高，已经出现了冰糖心。高老哥要照顾老人，家中不能离人，因此同村的乡亲便带着我们去他家的苹果地了解实际情况。

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30分钟后，我们历经“艰辛”，终于“安全”到达了位于山顶的苹果地。目光所及，满地都是因成熟而掉落的苹果，甚至有的树下掉落的果子都比树上还要多，乡亲告诉我们：“因他要照顾老人，没有太多时间到地里捡果，加上下雨路滑，这些苹果需要一筐筐背下山，容易出事，不安全。”

我们行走在这个位于大山深处宁静的村落中，泥泞起伏的土路，三步一滑五步一拐，随处可见超过30年的土坯房，心里五味杂陈，很不是滋味，一路上，谁都不愿说话。

最后，还是我忍不住问了尹村长修条路的花费，他说在大山里的修路造价很高，铺一公里的水泥路面就得30万左右，那一刻，我们沉默了，心里像是被噎了块石头，难受。

路过一位老人家，好奇的我一个人先走了进去，老人似乎完全没有戒心，直接就招呼我：“来了哦！吃几个核桃”，不问我是谁，也不问我是干什么的，就先给我塞了一大把山核桃，只能说，这是山里人特有的纯真，相比我们，他们活的更加真实自在。

位于山腰上的来家沟村，我们遇到了正准备去地里继续捡落果的果农韦代宝，我问他捡的这些苹果准备怎么办？他的原话是：“拾了咋办？（竟是楞了一秒）自嘲的笑着说：我也给你说不上来？咋办？”只是，这个笑容中所深藏的那份苦楚与无奈，只有他知道。

去年的自然灾害（霜冻）令他家的4亩苹果地只产出了2000斤，今年丰年，亩产5000斤，4亩地2万多斤，却又遭遇了10年一遇的滞销。

当两口子得知，我们是来帮助他们卖苹果的时候，他们真的笑了，那一刻，我只希望他们可以一直这样笑着面对生活，是的，阴霾总会过去，风雨之后方见彩虹。

再次回到了尹家寺，郭建海大爷趁雨停，正在帮弟弟捡果园里落在地上的苹果，仅仅一个来小时，就捡出了十几筐出来，这可都是因自然成熟掉落下来好苹果，并非次果，只是捡的速度赶不上掉落的速度。

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果农刘全生老人，4亩果园，趁下午雨停之时，让儿子女儿都回来帮忙抢收苹果，好在当地天气较冷，可以如此这般暂存在自家院内，等待着“命运的审判”。

果农尹建明老人与老伴，将掉落的苹果运到家中院子，一个个的整齐摆放，这将是他们辛劳一年的仅有收入。

迫于生存，一些有能力的果农也开始了自救，他们将成熟落到地里的好果捡出，一大早挑着笼坐长途车到距离村子20公里外的天水市坚家河，红山厂两处集市零售；

在这处市场，我们见到了许许多多周围村镇这样挑着笼来卖苹果的果农们，可是，两笼也就60斤左右，与苹果掉落的速度相比，这些都只是杯水车薪。

已是三个小孩父亲的尹村长，种植苹果10余年，在整个袁家河村中享有极好的口碑，他甚至自己掏钱给村里拓过路。为了解决乡亲们滞销的苹果，他东奔西走，更是无暇顾及自己家中果地里掉落的苹果，更是让我们先帮忙解决乡亲们的苹果；

当得知我们此次是公益助农行为，便让我们住到了他的家里，在他的身上，我们看到的是山里人特有朴实善良，也透着一分敢与天斗的倔强。

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此次花牛苹果助农项目，我们也得到了皂郊镇崔镇长的鼎力支持，并为我们出具了政府红头文件，同时，镇政府也会尽快主导开展一场苹果推介会，希望可以借我们之手让更多的人知道并吃到他们这里的优质好苹果。

回到苹果本身，我们不得不重点说一说，天水的“花牛苹果”，是中国国家地理标志产品，其果肉细腻、核小甜度高、松脆、汁液丰富，并具有一种独特的馥郁香气；

常温放置一周后的花牛苹果口感更是酥甜绵软，更也是老人、儿童辅食的最佳首选，是被许多中外专家和消费者认可，可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果品牌。

天水市的平均海拔在1000-1600米，这里光照充足，昼夜温差大，远离污染，是公认的世界苹果优生地，其种植历史悠长，文化深厚。

在1965年的 9月23日，当地花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去（并在装寄苹果的木箱上写下了“花牛”二字），表达对主席的敬仰，主席品尝后，称赞道：“你家乡天水的苹果好吃！”。此后，中共中央办公厅专门致函，代表毛主席向花牛村村民致谢。

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据不完全统计，仅袁家河村管辖的三个自然村，待销苹果就仍有600万斤左右。

山顶的竹园村，85户，种植苹果200余亩，待销…

山腰的来家沟村，61户，种植苹果180余亩，待销…

山脚的尹家寺村，27户，种植苹果200亩左右，待销…

每天都有成熟掉落的苹果，加上持续的降雨更是加大了苹果采收的难度，这将是一场与时间赛跑、与老天抗争的助农行动。在几百户果农、几百万斤滞销苹果的面前，我们的力量显得是那么的渺小。

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刚收到的花牛苹果是酥甜的，水分很足，喜欢脆苹果的可以直接吃（花牛相对皮厚，建议削皮后再吃哦）；花牛苹果在常温室内可以放个15天左右，会越放越粉，越放越甜。

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喜欢松软粉糯的朋友，放上几天就好，这也是花牛苹果最惊艳的地方，可用勺子刮出苹果泥；更易消化吸收，是老人、儿童辅食的最佳首选，这也是为什么会有将花牛苹果冒充蛇果的原因。

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