感受到呼呼的寒风了吗?
各位小伙伴们,
秋衣秋裤穿了吗?
天气这么冷
喝杯温暖的奶茶暖暖心
想必是很多人的选择
毕竟“奶茶续命”
但是,我们喝的奶茶里有奶吗?
无糖奶茶真的没有糖吗?
今天,跟着小质一起来看看
现制现售奶茶开展比较试验~
近日,福建省消委会、福州市消委会发布了40款现制现售奶茶比较试验的结果。本次比较试验选取福建福州市20家现制现售奶茶店40件样品,样品主要针对销量较大的珍珠奶茶,购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“一点点”等,产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等。
试验结果如何?
一起看一下
都可、快乐番薯等
4款奶茶一滴奶都没有
85℃、贡茶等
4款样品脂肪含量较高
小确茶、奈雪の茶、益禾堂等
14款无糖奶茶
糖含量超过建议摄入量25克
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部分奶茶一滴奶没有?!
奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成,按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中,蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g,不符合率为72.5%。
其中,都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限,未能检出蛋白质含量,也就是说一滴奶都没有,叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
蛋白质检测结果表↓
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无糖奶茶真的没有糖吗?
《中国居民膳食指南(2016)》建议“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在约25g以下”。
试验中,20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间,平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g,不符合“膳食指南”建议每日糖摄入量的占比达40%。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品,标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准,预包装食品中标称“无或不含糖”的,要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测,14款标称为“无糖”的样品,含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间,均不符合国家无糖标志规定。
不加糖类20款奶茶样品检测结果↓
此外,试验结果还显示
85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高
KOI、85℃等5款咖啡因含量较高
奶茶样品的脂肪含量结果(部分)↓
奶茶样品含糖量试验结果(部分)↓
据了解,健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克,相当于2袋速溶咖啡。若过量摄入咖啡因,则可能会引起心脏剧烈跳动,甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。
所以小质建议大家
要控制奶茶饮用量和饮用频次,
避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。
为了身体着想
奶茶还是少喝为妙!
最后小质温馨提示
如果您对您所购买的食品
存在质量安全方面的疑问
请速速拨打下面热线电话,
检测起来吧~
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湖北省产品质量监督检验研究院
食品检测研究所
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出品 | 湖北省产品质量监督检验研究院
来源 | 中国青年报、北京青年报、新京报