酒店的“环保革命”将会加速
发布时间: 2007-12-12 17:14 来源: 进入电子报
荆楚网消息 （楚天都市报） 三年前，艳阳天酒店董事长余震彦修建两万平方米的汉口宝丰路酒楼时，预埋了天然气管道，成为江城餐饮业率先使用天然气取代柴油的餐饮企业。
随着“资源节约型、环境友好型”的武汉城市圈试验区的获批，余震彦为自己当初的决定感到高兴。他说，大型餐饮企业烧天然气要比烧柴油更环保。他的酒楼油烟排放净化处理、废水深化处理，指标比国家标准更严格。
余震彦说，近期他在武昌彭刘杨路分店进行“油改气”改造，尽管增加了100多万元的投入，但他觉得值得。毕竟，企业发展不能以牺牲环境为代价。“资源节约型、环境友好型”，必将是对武汉餐饮业的一个考验，也将是一场革命。余震彦说，武汉城市圈国家级试验区的获批，对餐饮业提出了更高的要求，尤其是对环保、环境的要求，将是一个推动。
他指出，目前武汉市内餐饮竞争激烈，一些投资者正将目光投入武汉城市圈内，餐饮业无疑会迎来新一轮的发展机遇。资源共享、商机无限，但对管理水平、企业的创新能力也提出更高的要求。（记者龙滢）
(本文来源： 编辑：孙方生)
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