商务部近日公示首批“中华老字号”，武汉申报的9家企业仅马应龙、曹祥泰、五芳斋、长生堂理发总店等4家入围。而落选企业中不乏武汉中心百货大楼、武汉精益眼镜等赫赫有名的老字号，老通城、黄鹤楼酒业等颇有历史渊源的老字号则根本没有申报，这是为什么？
申报材料可能是“拦路虎”
据市商业局行业监管处处长李翔透露，申报上去的老字号企业都是基本符合商务厅要求的，至于结果为什么是4家，商业局并没有接到商务部方面的通知。
精益眼镜1992年获得中国国内贸易部授予的“中华老字号”称号，此次也出现在申报的名单中，董事长姜书华对此次落选表示不太理解，“可能第一批不上，第二批会上吧，但是这也说不准”。
记者10月10日致电商务部商业改革发展司，一位负责人表示，对于单个企业为何落选无法具体答复，但是除了企业需要达到商务部规定的7个标准外，申报材料也很重要。此次初评出的434家企业，是48位专家用4天时间从967家申报企业选出的，由于时间紧张，各地方政府选送的申报材料成了非常关键的依据。有些企业准备得相当充分，甚至专门到档案馆查了资料，使得材料相当翔实，非常有说服力。
由于明年申报第二批“中华老字号”时，企业需要提供更新的经营业绩，“建议企业在认真经营的同时，也好好准备申报材料”。
另据了解，企业准备不充分也是原因之一。曾获“中华老字号”称号的武汉老通城酒楼，由于停业拆迁未能参加此次评选。黄鹤楼酒业副总经理杨小柏虽然自认应该获得“中华老字号”，但他此前并不清楚申报“中华老字号”的情况。百年老店江汉饭店的董事长夏波也表示，因为对申报程序不太了解，没能参与第一次评选，但一定会积极参与第二批的老字号申报。
“第一批没有入选不代表否定，企业仍然有机会。”商务部商改司的那位负责人说。
首批仅4家入选并非偶然
除了名牌企业的落选外，很多人对于武汉仅有4家企业入选首批“老字号”并不惊讶。数据显示，武汉原有老字号约108家，目前仍在经营的有41家，效益比较好的有20家左右。
市商业局的李翔表示，武汉的老字号发展情况不能与上海、北京、成都等老字号企业发展良好的地区相比，困难太多了。
即便是曹祥泰、五芳斋等入围企业，也在高兴之余表示经营压力很大。
现年52岁的楚天卢酒店董事长卢永良曾在大中华工作25年，见证了这家老字号酒楼从兴盛到衰亡的整个过程。
卢说，武汉餐饮业老字号走下坡路，集中在上世纪90年代中期，到现在还能赢利的已寥寥无几。究其原因，主要是受当时民营餐饮企业大量崛起的冲击。民营企业的品种更新速度、价格定位、人员薪酬奖惩制度等产生的竞争优势是国有企业无法比拟的。
以小吃为例，原来的汤包要求油厚、多汁，但现在人们生活条件好了，不再喜欢油大的食物。老字号想研究新产品，就需要资金，但以老字号的企业负担和竞争能力，难以通过市场行为筹集到钱，只能眼睁睁看着自己的市场份额流失。
总的来看，老字号普遍都面临着资金短缺、销售渠道不足、负担重等几大问题。而这些问题要想通过企业自身克服求发展，难度已经相当大了，需要政府、社会都出把力。“毕竟，任何一个城市的老字号都是这个城市的文化记号，是不可替代的。损失一个，就损失了一份城市的记忆”。
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