武汉市场猪血几乎不含血 以甲醛染色剂等原料制成
荆楚网消息 (楚天都市报) (记者社惠、通讯员祁国威张靓、实习生彭俊瑶、李丹凤）早在两年前，武汉工商就发出消费警示：市场上销售的猪血大都不能吃。本月初，有读者报料称，硚口常码头附近有人仍在大量生产“人造猪血”。记者历时多天暗访，揭开人造猪血制售黑幕。
本月初，有人向本报投诉，常码头苗圃新村，一伙江西人租住私房长期生产“人造猪血”，公开向附近集贸市场、餐馆销售。
5月11日，记者第一次来到苗圃新村，很快找到一处黑作坊，门前一名妇女十分警觉，将记者拒之门外。13日，记者再次来到苗圃新村，佯装“大排档老板”，取得作坊老板信任，顺利进入制作窝点，看到了恶心一幕：数十公斤猪血在污水里浸泡。5月16日，记者蹲守一天，跟踪到一辆“边三轮”送货到收款全过程，当天仅一个点就向8家菜场、2家餐馆送出了10桶猪血。5月17日凌晨3时，记者第4次探访作坊，摸出了制造窝点的工作规律：凌晨3点开工，上午6点起向市场送货，下午6时挨家回收货款。
昨日，记者与硚口区工商局执法人员一同捣毁5处“人造猪血”加工窝点，收缴了甲醛、工业用盐、染色剂等加工原料。
据一名作坊老板交待，因凝固和上色需要，生产的猪血加入了甲醛、工业盐、染色剂等原料，每天生产约200公斤人造猪血，大多销往附近的集贸市场、餐饮酒店。
执法人员介绍，“人造猪血”同样有气泡等新鲜猪血的显著特征，让人难以辨别。餐厅销售的“毛血旺”，大部分也是用“人造猪血”加工而成。
执法人员提醒市民，尽量不要购买市场上的“血”类食品，因为动物血液中往往带有病菌，而目前武汉市尚无达到食用标准的猪血制品生产线，小作坊的产品只能用于肥料等非食品用途。
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