精武鸭脖： 武汉文化新符号

陶红卖鸭脖风情万种
 

 池莉《生活秀》封面

 　　精武鸭脖先后走进小说、影视、京剧、话剧，众多文体明星闻香品尝、赞不绝口，从中折射出武汉新的文化符号。
　　池莉最早描绘鸭脖子
　　“来双扬是吉庆街的成功偶像。虽说来双扬只卖鸭颈，小不丁点儿的生意。但是她的小摊一直摆在吉庆街的正中央，并且整条街道就她一个人专卖鸭颈，没有别的人敢与她争夺生意。”“来双扬有一个理想，很简单，那就是：她的全部生活就只是卖鸭颈。”
　　最早把“鸭脖子”带入文学领域的，是著名作家池莉，在写于2000年7月的小说名作《生活秀》中，她把“鸭脖子”和女主角来双扬活灵活现地推向了全国，并借人物之口说出“鸭颈下酒，越喝越有。”“鸭颈不是什么山珍海味，但是是活肉，净瘦，性凉……吃了鸭颈，添福又添寿”等饮食文化的精髓。
　　这部6万字的中篇关注“小市民生活的原生态”，容量很大，不仅被读者喜爱而且获第九届小说百花奖。据池莉亲述，小说其实是虚构的，其本意是想把生活在武汉吉庆街上的来双扬，塑造成中国优秀女性的代表……既风情万种，泼辣，又勤恳，独立。武汉女性应是兼顾南北地域特性的，就来双扬而言，她精神世界上不断涌现出的火花在与现实世界的交融中，使她的形象如此丰满而富于色彩。
　　通过池莉的小说《生活秀》，武汉的“鸭脖子”居然在全国成为火红的庞大食品产业，进入了中国人千家万户的生活，成为小说艺术介入并推动社会生活的一大奇观。
　　记者一直很想采访“鸭脖子”文化始作俑者池莉，在4天的漫长等待中，池莉终于给记者回复邮件，称不用采访她了。“很简单，你采访吉庆街老艺人或者自认为是‘来双扬’的刘琼就都有了，他们肯定很清楚地记得，以前武汉其他地方有无鸭脖子我不知道，至少吉庆街在我1999年动笔写作《生活秀》之前，是没有谁把鸭脖子当菜卖的，我给来双扬设计这个道具正是因为它偏僻独特。小说之后改编了电影，电视，话剧和现在的京剧，就形成现在这个样子了，挺好。”

卖鸭脖子的女人风情万种

　　图为：京剧《吉庆街生活秀》

　　池莉小说《生活秀》非常贴近生活，不断有人翻拍成影视剧。《生活秀》就先后被改编成影视版和话剧版，女明星陶红、于慧、王姬曾先后扮演过来双扬，并获上海国际电影节三项大奖。影视版和话剧版的《生活秀》使武汉城市的“鸭脖子”文化这张名片越擦越亮丽。
　　池莉曾称，武汉位于南北方交界处，是一个综合性强，包容性强的城市。因此，生活在这块土地上的女性应该是兼有南方的柔媚与北方的率性的。小说中卖“鸭脖子”的来双扬是吉庆街的一个亮点人物，也带有浓重的吉庆街老板娘特点。
　　2002年4月，《生活秀》被改编成电影和电视剧热播，使得“武汉卤鸭脖”和来双扬的名声响遍全国。
　　在电影版《生活秀》中，陶红扮演的来双扬，给观众最大的感受就是妩媚，以至于在上海电影节时，许多记者都问陶红：“一个卖鸭脖子的女人能这么风情万种吗？”当时陶红的回答是，她在吉庆街体验生活时，确实见到过身上散发着鸭脖子香的有风韵的女老板。
　　电视剧版《生活秀》中，于慧扮演的来双扬似乎仅仅具备一个女老板的素质——泼辣、能干。这不能怪罪于慧表演层面的单一，剧中人物洪涛、来双瑗、来双久、吕艳红背地里说起来双扬时，都会口吻一致地形容其泼辣。

唱腔念白演绎鸭脖子风情
　　“吉庆街上夜夜鸭脖就啤酒，这滋味辣在口醉在心头。”“辣而不腻，满嘴卤香。”“肉质可口，滋味悠长。”“鸭脖做成连锁店，知名品牌全国火，啃鸭脖，听唱歌，越吃越喝越快活。”
　　当代京剧《吉庆街生活秀》韵味十足的唱腔念白把“鸭脖子”风情生动活泼地展现在观众面前，武汉人熟悉的鸭脖子、靠杯酒、乘凉、竹床，首次在戏曲舞台上一一演绎。
　　在去年11月第五届中国京剧艺术节上，该剧一炮打响，获现代戏一等奖，赢得专家戏迷们的广泛赞誉。来双扬的扮演者、梅花奖”得主刘薇这样告诉记者：“观众和领导们现在见到我，都叫我卖鸭脖子的！京剧《吉庆街生活秀》是彰显武汉新的文化符号、宣扬武汉的鸭脖子、吉庆街，刚刚到北京演了，我还想到上海去演，希望全国观众看到武汉这么有风情的京剧。”

把鸭脖子生意做到了京城


来双扬原型刘琼和陶红合影
 
 
来双扬原型刘琼和王姬合影

  　　昨日记者几经周折，终于联系上了来双扬原型刘琼，她正在北京大力发展“鸭脖子”事业，她有一个莱双扬食品有限公司，“莱双扬鸭脖子”连锁店也开到了80多家。
　　回首往事，刘琼告诉记者，她的性格融热情与谨慎、真诚与精明、泼辣与柔韧于一体、做事义气、累了爱坐在吉庆街摊子前跷着二郎腿休息，与池莉笔下的来双扬生活经历很像。
　　《生活秀》在2000年10月的《小说月报》一刊出，不少熟知她人生经历的朋友见面就说：“刘琼，你上小说了，池莉小说中卖鸭脖子的来双扬越看越像你！”不少人还拿着《小说月报》来吃“来双扬的鸭脖子”。
　　精明的刘琼看在眼里喜在心里，忙换了广告灯箱，正面写“99鸭脖子”，反面写“来双扬原型鸭脖子”，招牌打出后，刘琼摊位生意更红火。吉庆街开街后，她一天一个人卖了4千元的鸭脖子，后来街上9个摊位都说自己是来双扬原型，刘琼很生气，2002年就注册了两大类的“莱双扬”商标。
　　2001年10月，《生活秀》电影开拍，著名演员陶红等来吉庆街体验生活。刘琼天天不忘倒茶为她们解渴，还请她们吃鸭脖子。混熟后，她找到陶红说：“我就是来双扬呀！像不像？”望着美丽热情的女摊主，陶红乐了：“像呀！你就是我，我就是你呀！我们是双胞胎姐妹！”陶红破天荒地主动与刘琼合影留念。
　　不久，刘琼把合影和报纸写她的文章做成1。8米的灯箱，上面这样写着：《生活秀》中的原型与演员——小说“来双扬”的原型刘琼和电影中的“来双扬”陶红相会吉庆街。2004年初，在著名策划人石岩的策划下成立了北京莱双扬食品有限公司，刘琼。 （来源：武汉晚报）