葡萄酒
发布时间: 2010-09-16 16:44 来源: 荆楚网 进入电子报
葡萄酒
1、色泽鉴定：对着光线看，干红葡萄酒因不同品种会呈紫红、深红、宝石红等绚丽色彩，而变质酒则黯然无色。
2、闻香味：优质酒应具有果香、醇香、发酵酒香、清香，变质的则会有酸味、硫磺味和异味。
3、把纯碱投入酒中，颜色变蓝系葡萄酒，不变色就是假酒（不含葡萄原汁）。
(本文来源：荆楚网 编辑：李欢)
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