漳河水的直接饮用性与金龙泉啤酒的天然性

　　漳河水质可直接饮用
　　水库周围的森林覆盖率达40%以上，库区山青水秀,大气环境质量符合国家空气质量一级标准。漳河水库有着巨大的蓄水量，水体交换快、自净能力强。
　　中国地质大学教授、博士生导师胡圣虹在研讨会上指出：漳河水源地的地质构造特点决定了漳河水质的优良。漳河水源地属喀斯特地貌，处于多重地质构造接触带，境内主要发育早古生代及震旦纪以碳酸盐岩为主的地层。
　　湖北省漳河工程管理局总工程师陈金山在研究报告中指出：根据荆门市环境监测站对漳河水库水质的PH值、溶解氧、高锰酸盐指数等23个指标跟踪监测的结果显示:以上 23个指标均能满足《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）的限值，可以直接饮用。
　　湖北境内漳河水质最优
　　湖北省环境监测中心站2009年4月发布的《2008年湖北省环境质量状况》显示，水库水质比江河湖泊水质好，在水库水质中漳河水库水质最好，水质优良，清澈甘冽，符合GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》要求。
　　水质是保障酿造优质啤酒的前提
　　中国食品发酵工业研究院张五九副院长在研究报告中指出，酿造用水的成分极大地左右着麦汁的组成及酵母的代谢，对啤酒的风味、口感以及安全性起着关键的影响作用，不同风格的水、不同硬度的水酿成的啤酒的风格是不一样的。天然、优质的漳河水的九大酿造性能指标均在酿造啤酒的理想范围之内，用漳河水酿造出来的啤酒，其风味的独特性自然就是一般水源无法企及的。
　　使用漳河水酿造啤酒无需经过特殊工艺处理
　　中国食品发酵工业研究院李红博士在研讨会上指出：啤酒酿造用水要求非常严格，水中的各项指标必须达到一定的标准要求才适合于酿造啤酒。为了达到啤酒酿造用水的要求，一般啤酒厂用水都必须经过不同程度的物理和化学方法处理，设备复杂，程序繁多，还必须添加相关物质。而金龙泉啤酒在啤酒的酿造用水方面，可以直接使用优质的漳河水，无需经过太多的工艺处理，保持了漳河水质本身具有的天然特性。
　　好水酿好酒
　　金龙泉啤酒的卓越品质离不开优质的漳河水，为了获得最优质、最稳定的漳河水，金龙泉酿造用水取自漳河20米深处的深层水，水温常年保持在12℃左右，水质甘甜，且最易被人体吸收。金龙泉啤酒历来以品质卓越、风味独特而享誉省内外，无疑，漳河水源的优质为其酿造提供了得天独厚的优越条件。