中科院院士张启发:成人吃转基因稻米657年也无恙

　　成人每天吃500克“华恢1号”转基因稻米，连吃657年也不会出现问题。昨日，在华中农大“狮子山讲坛”作题为《转基因作物与我们的生活》的讲座上，张启发院士提出上述观点时表示，人食用转基因稻米是安全的。

　　由华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室研发的两个转基因水稻品系“华恢1号”和“Bt汕优63”，去年11月13日获得“农业部农业转基因生物安全管理办公室”颁发的生产应用安全证书（本报2009年12月5日曾报道）。这是我国首次批准的转基因水稻生产应用安全证书。此消息一出，立即引起强烈反响，由来已久的转基因食品安全之争再度掀起。此前我国已有转基因棉花、番茄等农作物得到批准进行生产上市。

　　张启发院士说，转基因农作物在全球大面积种植已有14年之久，食用转基因食品的人群超过数十亿之众，至今还没有关于转基因食品不安全的任何证据。相关实验也证明，转基因作物没有对生态环境造成负面影响。在我国，农业转基因生物安全等级分为4级，目前研究的农业转基因作物均为一级，即“尚不存在危险”。

　　而且，转基因水稻优势明显，在2003年到2004年开展的生产性试验中，植入基因的“Bt汕优63”的产量比同一品种的非转基因水稻高9%，而且农药也少了许多。

　　“可以说，转基因食品是有史以来评价最透彻、管理最严格的食品。凡是经政府审查、批准上市的转基因食品均是安全的。”张启发院士说，“转Bt抗虫基因水稻虫不能吃，人能吃！因为虫和人吃的部位不一样。拿水稻来说，虫吃的是茎秆和叶片，人吃的是果实--稻谷。”

　　为了证明长期食用转基因稻米的安全性，张启发院士拿“小鼠灌胃实验”结果作为论据来解读说，“华恢1号”稻米中抗虫蛋白含量≤2.5微克/克，要达到5克/千克（抗虫蛋白与体重的比率）的接受试验的剂量，体重60公斤的人需要吃120吨稻米。“也就是说，按照这个实验结果推理，如果按照每天吃500克稻米计算，一个成年人即使吃‘华恢1号’转基因稻米657年应该是安全的，这个结果可供大家讨论。”