市食品化妆品监督所所长刁平介绍，节日期间，所有餐饮服务企业要求“年前大扫除”，改善食品加工经营条件，提供整洁就餐环境；监管部门将重点检查餐饮企业的食品原料采购及加工、餐具消毒、专间卫生、食品配餐等环节。
监管部门呼吁广大消费者积极关注餐饮食品安全问题，一旦在餐饮场所遇到损害食品安全合法权益的问题，及时向食品安全监管部门举报投诉。
专家提醒，消费者订购“团年饭”应选择证照齐全、卫生条件好、食品卫生信誉等级较高的餐饮单位，原则上选择食品卫生信誉等级是A或B级以上的餐饮企业，进餐结束后应养成索要就餐发票的习惯。
作者：李艳梅 张惠萍 詹明胜
来源：汉网-长江日报