上海给鸡蛋、西瓜配上来源“身份证”

　　东方网记者鲁琳6月8日报道：在今天的食品安全在行动的活动中，东方网记者跟随上海市农委的有关领导来到了上海汇绿蛋品有限公司和上海绿妮牌8424西瓜的生产基地。对于食品安全，两家企业的负责人表示应从源头，即饲料和肥料抓起，并为其生产的鸡蛋和西瓜“带上身份证”，精确到禽类饲养员和验瓜师。

　　上海汇绿蛋品有限公司的总经理顾明强在接受东方网记者采访时表示，为了控制蛋品的质量，从生产、加工包装、销售都是自己厂内人员操作。“为控制禽类卫生，我们还把育雏育成与产蛋鸡区域进行分离。并对饲料的来源进行认证和检验，定期为禽类进行检查和注射疫苗。”顾明强说。

　　绿妮牌8424西瓜的负责人、上海市瓜果行业协会秘书长朱龙舟也向东方网记者表示，目前该品牌西瓜已经增大了有机肥的施肥量，更大程度上确保了瓜果的营养和安全性，并有专业瓜农进行管理。“我们通过进行西瓜质量控制法和西瓜品质鉴定法来保证最后出产售出的西瓜质量和食品安全。绿妮品牌的西瓜鉴定师也是行业中最杰出的。”

　　同时，东方网记者还了解到，为了确保出产的食品安全有所保障、有据可查。这两个品牌的食品还“带上了身份证”。在指定的权威认证网站上，通过输入鸡蛋或西瓜购买时印在包装纸上或佩戴的牌子上的“身份证”号码，市民就能轻而易举的找到该鸡蛋是在哪个养鸡场生出的、西瓜是哪个大棚采摘的，细到是哪个饲养员、哪个车间检验的，是哪个验瓜师鉴定的。

　　此外，作为即将举行的世锦赛食品供应单位，汇绿及绿妮两家公司的负责人也表示能把好食品安全关，“我们不是出了问题后才对食品安全进行关注，早在2003年开始我们就对自己的产品进行了严格的监控并引进了荷兰先进的设备对产品质量进行检测。”顾明强说。

　　上海市农委市场与经济信息处副处长蒋建国也表示，对于蛋品和禽类的饲料以及瓜果的品质质量，农委和卫生部门也会进行不定期的抽查、鉴定，一旦发现违规农药、违规添加剂、违规兽药等问题存在将予以严惩。