图文：“春苗营养厨房”昨在我省启动

　　楚天金报讯 图为：“春苗营养厨房”昨在我省揭牌 （记者李光正摄）

　　图为：贫困山区小学破旧的餐厅 （记者邹斌摄）

　　图为：新食堂宽敞明亮 （记者邹斌摄）

　　特派记者程翔 李光正

　　“新食堂真好，比我家的厨房都干净整洁，我喜欢！”昨日中午，十堰丹江口市浪河镇中心小学四年级学生小杰大声对记者说。当天，由国家关工委和安利公益基金会联手推出的“春苗营养厨房”正式在该校启用。这也标志着我省第一个“春苗营养厨房”落成。据悉，今年，我省还有129所贫困山区小学，将会拥有这样的营养厨房。

　　如今：食堂焕然一新

　　“敬礼！”昨日上午，在浪河镇中心小学新食堂前，一队穿蓝色校服、身高约1。2米的小学生，整齐划一地抬高右手，认真地敬少先队礼。

　　当天，该校“春苗营养厨房”正式启用。在启用仪式上，全国关心下一代工作委员会常务副主任刘晓连等领导为“春苗营养厨房”揭牌。浪河镇中心小学的学生们为了表达感谢，给领导们敬少先队礼、戴上了红领巾。

　　满头银发的刘晓连饱含深情地说，关心下一代的成长，不仅要关心孩子们德、智、体等各方面的发展，也要关心他们的身体健康。“春苗营养厨房”能给农村留守儿童带来营养均衡的伙食，值得各地政府支持和推广。

　　她还表示，十堰丹江口是南水北调的源头，库区人民为这一工程作出了巨大牺牲，希望能尽早把十堰市拟建的80个“春苗营养厨房”建成，让更多留守儿童能吃饱、吃好。

　　随后，刘晓连等人走进食堂，和学生们一起吃午饭。五年级学生小磊，拿着一张绿色的“春苗营养厨房”卡片，排队走到取餐窗口。刷卡后，厨师给他打了一份米饭，菜是可口的青椒炒肉和炒茄子，一荤一素。“吃完饭后，还有鸡蛋汤喝。”已经打到饭菜的同学小东，笑着跟小磊说。

　　该校食堂厨师说，以前都是用大铁锅做饭，费时费力，火候还不好掌握，弄不好就把饭做得太烂或是太生。有了新的蒸饭机后，40分钟就可以做好400人吃的饭，而且控制很方便，饭也好吃。

　　记者发现，新食堂宽敞明亮，包括冰箱、蒸饭机、保温箱等在内的主要厨具都是新的，而且清一色都是不锈钢的。同时，该小学还把学生公寓中空出来的两间房，改造为储藏间和粗加工室，里面的厨具也是“春苗营养厨房”提供的不锈钢用品，十分整洁卫生。

　　以前：学生蹲地上吃

　　浪河镇中心小学校长丁宗林告诉记者，目前该校有学生980人，以南水北调工程移民子弟为主，其中535人是父母长期在外打工的留守儿童。该校旧厨房只有40多平方米，没有学生餐厅，学生们只能露天就餐，蹲在地上吃；下雨天，学生们只好到教室去吃。

　　厨房设备也非常简单，只有柴锅灶台两个、大铁锅两个，蒸笼一个和几个大菜盆。厨房没有冰箱，夏天食品无法保鲜，有时候会造成食物浪费；也没有保温箱，孩子们冬天只能吃冷饭。操作间和储藏室就更不用说了，和厨房合二为一，不卫生也不方便。在这种条件下，全校上千名师生，只有100多人在学校吃饭。有些学生甚至愿意走七八里路回去吃，也不愿意在食堂吃。

　　今年2月，政府为学校修建了厨房用房，面积扩大了5倍。其中操作间40平方米，餐厅160平方米，学生们可以坐在餐厅边吃饭边看电视。“春苗营养厨房”建成后，配备了全套先进的厨房设备，学校也聘请了多名厨师。同时，学校还为学生们配置了营养餐。记者发现该校昨日的食谱中，早餐不仅有稀饭，还有鸡蛋、面条和包子。

　　饭菜好吃了，来学校吃饭的学生也多了。据悉，目前已经有300多名学生选择在学校吃饭。“以前，我每天中午都回家吃饭，要走几里路，现在学校建了这么好的食堂，我就都在学校吃饭啦。”小杰高兴地对记者说。

　　本报应邀全程跟踪报道

　　据安利大中华区总裁、安利公益基金会副主席颜志荣介绍，刚刚荣获民政部中华慈善奖的“春苗营养计划”，自2011年6月启动以来，迅速在广西、重庆、陕西等中西部省市区遴选中小学校，由当地政府落实厨房用房、厨房管理员、财政补贴打入学生饭卡等配套软硬件建设，由安利公益基金会捐赠蒸饭车、冰箱等全套厨房设备。截至2011年底，已建成春苗营养厨房300所，培训一线厨房管理员300多名，选派600多名安利志愿者督导项目实施及食品营养安全，一举解决了15万名农村寄宿生的伙食营养问题。

　　今年暑期，该项目将在湖北建130所营养厨房，目前这130所小学名单已经基本选定。浪河镇中心小学的“春苗营养厨房”，是我省建成的第一个“春苗营养厨房”。

　　昨日，“春苗营养计划”食堂管理员培训班也在十堰开班，来自北京、武汉的7位专家，就膳食营养、食品安全、食堂管理等专题，将对140名食堂管理员进行为期3天的系统培训。

　　同时，应“春苗营养厨房”项目之邀，本报作为我省唯一合作媒体，将对该活动进行全程跟踪报道。