农历正月初二至初七,每到这个时候,来自各村各寨的苗族人民,潮水般地从四面八方涌到几个苗村寨之间的开阔坡地上。
"花杆"是踩花山节的重要标志,一般选择挺直高大的青松或柏树,扎以鲜花,彩旗。定花村的人(又称花杆头)是大家公认的"好心肠的人"。这人必须在节日的第一个早晨,趁太阳出山以前把花杆竖好。"踩花山"这天,首先由"花杆头"向前参加"踩花山"的人敬酒,祝福,随后宣布"踩花山"节开始。这时,花山场内外锣鼓齐鸣,鞭炮声,铜炮枪声此起彼伏,鲜花、朋旗迎风招展,各种欢庆活动先后开始进行。青年男女有的对唱山歌,有的跳三步舞、蹬脚舞,有的打"芦笙架"(用芦笙对调),有的跳狮子舞,还有的斗牛、爬花杆等活动,其中,引人注目的是爬花杆,谁爬得高,就把一个猪头和好酒奖给谁。整个花山场上一片欢腾。
采花山节也是苗族男女青年相互倾吐爱情、定样结友的美好时机。茶山场上,好心的花山主人早已为青年们准备了几套供青年们谈情说爱用的 "土电话"。"土电话"是用一付竹筒,蒙上油纸,线从纸中穿过做成的。男女青年在"土电话"上,用对歌的形式,表达自己的感情。唱到高潮时,男青年往往抑制不住内心的感情,把"话筒"递给旁边的伙伴应付着,自己跑去看姑娘的长相如何。如果互相不中意,对歌到此结束。如双方都中意,就继续对唱,直唱到双方说好以后约会的地点、时间为止。经过约会,进一步增进相互之间的了解。青年男女一旦相爱,男的要以花裹脚,用花围腰带赠送姑娘,而女的也以自己千针万线亲手绣制的花帕、包头回赠。
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