专家解答:目前黄鳝苗种的主要来源有:1.野外直接捕捉,每年4~10月都可在稻田和浅水沟渠,用鳝笼或利用晚上点灯照明的方法捕捉,捕捉后的黄鳝将有病有伤的剔除掉再放养,这种方法尤其适于初养者采用。
2.市场选购。从市场上选购要选择体质健壮、无病无伤的;体色发白无光泽、瘦弱的不能用作鳝种。黄鳝体色为橙黄色的比青灰色的生长速度、增肉倍数都要高,特别是黄斑大的更宜优先选购。苗种规格要基本一致,最好是每公斤20~50尾,规格太小,成活率低,当年还不能上市;规格太大,增肉倍数低,单位净产量不高。
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