1、生态防热:采用喜阳与喜阴作物间作搭配,实行与高杆和藤架作物间作,以利用高杆作物茎叶为矮杆蔬菜创造生态遮荫环境。如辣椒、甜椒的东面和西边,各种植1行玉米或相互间作,可大大减少日灼病危害;冬瓜、苦瓜、丝瓜架下栽培生姜、番茄等,以遮光防晒;在桑、茶、果园内遮荫处栽种姜、芋作物等。
2、覆盖防晒:蔬菜播种时,用秸秆、遮阳网等覆盖地面,可降温保湿,利于发芽和幼苗生长。对瓜类和球茎作物,可就地取材将其覆盖,防止烈日直射。甘蓝八成熟、花椰菜结球后,摘取外叶,将其覆在叶球上,可避免日光直晒, 提高品质。
3、浇灌抗热:科学浇灌既能抗旱,又能起到降温、抗高温的作用。实验证明:高温天气早晚灌水能有效地改善田间小气候条件,尽量做到“三凉”(天凉、水凉、地凉)时灌水,使气温降低1-3℃,从而减轻高温对花器和光合器官的直接损害。
4、叶面喷肥:在高温季节,叶面喷肥具有“降温、增肥”一举两得的效果。如用磷酸二氢钾溶液、过磷酸钙及草木灰浸出液等连续多次进行叶面喷施,既有利于降温增湿,又能够补充蔬菜生长发育必需的水分及营养,但喷洒时必须适当降低喷洒浓度,增加用水量。
5、搭棚遮荫:在钢架大棚、竹棚上用遮阳网等覆盖,可使气温下降3-4℃。采用塑料大棚栽培的蔬菜,夏秋季节覆盖遮阳网遮荫,降温效果可达4-6℃。
6、选用耐高温品种:选用早熟大白菜、耐热萝卜、叶用薯尖、竹叶菜、苋菜、生菜、田七、豇豆、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等耐高温品种。
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