【山沟里捡“金蛋”】
恩施市龙凤镇大转拐村赵本清早早地起床，打开鸡笼放山地鸡到山坡上，然后准备青饲料。父母和妻子听到鸡叫后忙着搜寻鸡舍或树杈上的鸡蛋，一早上就捡到50多公斤。
被称为“山地鸡大王”的赵本清，2004年毕业于恩施职院，回乡创办了生态养鸡专业合作社，利用循环养殖模式和发酵床养鸡技术，带动周边50多户村民养殖山地鸡。目前，合作社年出栏达到3万余只山地鸡和30余吨土鸡蛋，一年实现利润50余万元。
发酵床养鸡技术是一种生态养鸡技术，鸡粪发酵分解后长出的菌丝成为山地鸡最好的饲料，增加鸡的肉质细腻感和产蛋率，实现了鸡粪的有效处理，生产的鸡蛋每个1.5元，是农家普通散养鸡产的土鸡蛋价格的3倍。
去年10月31日，赵本清申报的恩施富硒土鸡蛋生产与加工项目获得了湖北省“青创工程”10万元的青年创业基金，他的实验室和富硒鸡蛋加工场房已投入使用。
谈及未来的发展计划，赵本清信心满满：“利用村里荒山荒坡发展更多山地鸡，让更多营养无污染的山地鸡和土鸡蛋走向全国。”