珍稀娃娃鱼“爬”上餐桌

【珍稀娃娃鱼“爬”上餐桌】
    珍稀娃娃鱼一“爬”上餐桌，一份菜肴的标价就达几千甚至上万元。自2007年我省出现首家获准经营娃娃鱼菜肴的酒楼，至今已发展至十余家。因为富含氨基酸及硒等微量元素，近年来，娃娃鱼在餐馆业的需求越来越大。在交易市场上，1斤娃娃鱼约要1500元。

    我省的恩施、十堰、神农架等地都是娃娃鱼主产区。作为国家二级保护动物和国际濒危物种，野生娃娃鱼资源量已日渐减少。我省科研人员和养殖户经过多年钻研，成功掌握了娃娃鱼人工繁殖和养殖技术。

    近几年，在我省宣恩、郧西等地，也有一批娃娃鱼养殖基地成长起来，这一特种养殖逐渐形成产业。宣恩县以建立娃娃鱼原种场为核心，鼓励民间规模化驯养繁殖。水产部门组织600多养殖户人工驯养娃娃鱼，年出苗9000尾左右。

    恩施州珍派农贸开发公司经理王宇廷，2007年起在建始县花坪镇建起占地27亩的基地，开始从事“娃娃鱼”养殖，并成功掌握了繁殖技术。到目前他已投资300余万元，养殖规模已达千条，其中200条商品鱼价值就达数百万元。据介绍，娃娃鱼从鱼苗到约1.5公斤的成鱼要养3年，成本约为1500元，按目前市场价格，每条纯利润可高达3000元。