【从养鱼大户到农庄主】
胡建才，男，大悟县城关镇中心村村民，现年48岁。家有6口人。83岁的母亲，夫妻二人，两个儿子，一个女儿。养鱼为主，兼养猪、养鸭、种树、种茶。
1998年，他开始养鱼，至今15年了。此前，做过木匠、油坊师傅，当过村干部。他的鱼塘，包括一个水库、三个鱼池，水域面积约40亩。三个用来养鱼，一个用来垂钓。
第一年，他投资了20余万元，完善了基础设施建设，投放了以“四大家鱼”为主的鱼苗。初涉养鱼的他，不辞辛苦地走访其他养鱼专业户请教取经，慢慢地，摸索出自己的一套“养鱼经”。
2008年，他开始大量养鸭。他的三个鸭棚临水而建，约有蛋鸭4000只。“一只蛋鸭，生长周期是550天。成鸭行情好时，可以卖到40元一只。每年鸭蛋加成鸭，总收入10万元。”胡建才又补充说，“现在重心转移了，养猪规模不大，年可出栏100头。”
除了养殖，胡建才还种了20亩茶园，20亩树木。除了家人外，他常年请了一个人帮工。养殖、种植，他每年纯收入20万元左右。
秋阳下，远山近水通透亮泽。胡建才指着眼前一片绿树，笑呵呵说道：“这片树木后，我已平整了三亩地，明年准备建个小农庄。到时，可以垂钓、采茶、吃住，赏景游玩，都能满足，典型的‘农家乐’哩。”