天津市体育工作大队

　　天津市体育工作大队正式成立于1972年6月10日（简称体工大队）。40年来天津体工大队认真贯彻执行国家和天津市的体育方针、路线和政策，经过几代人的努力拼搏，运动队建设不断加强，运动技术水平不断提高，保障性工作不断完善，培养出一大批优秀的运动员和体育人才，为天津和国家的竞技运动水平的提高增添了光彩，为天津市体育事业的崛起和发展做出了重要的贡献。

　　40年里，体工大队白手起家，从仅有的田径、举重、足球3个项目的百十来人开始，艰苦创业，逐渐发展为拥有棒球、排球、篮球、手球、垒球、乒乓球、游泳等16个体育竞技项目的大型综合型的训练基地。40年里，体工大队走过了从无到有、从弱到兴、从强到盛的艰苦历程。在天津体育局的正确领导和关怀下，在各有关单位的支持帮助下，经过广大教练员、运动员及干部职工的刻苦训练的努力拼搏，共获得奥运冠军3个、世界冠军20个、亚运冠军78个、全国冠军216个。

　　天津体工大队从建立的第一天，伙食科就一直跟

　　随着体工大队崛起的脚步，一步一个脚印的走到了今天。从当时的几名厨师，发展到今天伙食科食堂已拥有一批高技术、高职称的厨师。这些厨师为天津体工大队拥有的这些成绩做出了不可磨灭的贡献。他们起早贪黑，不分任何时间，只要运动队有需要，就会毫无怨言的全力配合。他们将个人得失置之度外，为了让每一个项目都能吃到符合项目特点的食物，加班加点，精益求精，制作出美味佳肴。又根据季节变化来提供食物，根据季节变化来搭配食物，根据各季节食物的特性来搭配营养，从口味和热量摄取上让运动员吃到适合自己的菜肴。从进货渠道到食品管理到菜肴盛盘，都严格把关，层层筛选，都做到程序化、规格化都统一制式。形成了一种良好的体制。以致多年来体工大队的运动成绩一直保持在良好的状态。

　　天津体工大队食堂经历了40年的风风雨雨，一直是鼎力支持运动员拼搏和进取有力的后勤保障。天津体工大队食堂还要在今后工作中，加强和全国各省市运动队之间的联系，共同把体育事业发展强大。