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广州-白切鸡

发布时间: 2012-11-21 17:00   来源: 荆楚网   进入电子报

 

白切鸡

 

  原料:光鸡2只,葱1斤,姜肉一斤

  制作方法:

  1。用自带的卤水料浸泡开水(有一部分需要冷藏);

  2。先把鸡浸泡到微费的卤水内泡熟,再用冷藏的卤水              降温;

  3。把姜葱切成蓉,调味,淋上费油,用作调味;

  4。把鸡切件上桌;

  特点:形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味鲜美,十分可口。

  营养价值:壮腰健肾,补虚养身,气血双补,调补营养不良。

(本文来源:荆楚网 编辑:周婵)
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