湖北省对首批100家星级农家乐授牌

　　近日，湖北省对首批100家四星级和五星级的农家乐举行了授牌仪式，其中，有15家是五星级，有85家是四星级。这也是湖北省首次对农家乐进行评星挂牌，这一举动也迅速受到了社会各界人士的广泛关注。

　　什么样的农家乐才能评上四、五星级？记者昨在我省《农家乐星级划分与评定标准》（下简称《标准》）中看到，其对农家乐的客房、餐厅、接待区、厨房、公共区域等五大区域的标准，进行了详细的划分，要拿到四、五星级农家乐的牌子，必须要满足50多项具体要求。

　　例如，四、五星级农家乐，服务员要能提供普通话、英语双语咨询服务；五星级农家乐要18小时迎送客人，并有小件行李存放处；要求单设冷菜间，装设空气消毒设施、降温设施等；为客人提供雨具、擦鞋用品；可24小时上网、配备传真机；客房要有两种规格的电源插座，电话机可拨打国际、国内长途电话；有6个以上供客人使用的泊车位；门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道等。

　　此外，高星级农家乐的“本色”也不能减少。《标准》要求高星级农家乐要“土味”十足。比如，在客房、接待区装饰中，要求有反映乡村特色和民俗风情装饰品；游客就餐时，农家乐要能端出本地乡土特色招牌菜，并能提供乡村特色婚喜宴。而在游客休憩时，高星级农家乐要能提供采摘、制茶、榨油、酿酒、养桑蚕、织土布、打豆腐等农事民俗项目。其中，四星级农家乐提供不能少于4项，五星级农家乐不能少于6项。

　　业内人士表示，近年来，我省农家乐发展势如破竹，但都各自为政，缺乏一个行业标准，难以管理。导致在行业发展过程中出现的一些问题，不能得到及时解决。星级评定标准的出台，将这些农家乐划分成不同的等级，相关部门可以对症下药进行管理；另一方面也能拔高行业整体档次，因为评星标准里的“条条框框”，堪比高星级酒店评星。

　　农家乐的核心产品是餐饮，所以在此次进行评星活动的过程中，相关部门对于五星级农家乐餐饮的原材料要求则变得非常严格，为游客提供的菜必须要是农户从自己的菜地里种出来的，否则将无法对他们形成吸引力。