长江日报讯（记者罗京）“我今天吃了三盆油焖大虾，看神九发射的时候也没停嘴。”16日晚，在第三届潜江龙虾节开幕式晚会上，担纲主持的著名影星王刚，开口即称自己已经爱上潜江小龙虾。
16日到18日，潜江举办第三届龙虾节。据介绍，目前潜江从事小龙虾烹饪的餐饮店超过1000家，小龙虾综合产值去年达到35亿元，接近该市去年全年生产总值的10%。
中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江。随着小龙虾在北京、武汉等地声名鹊起，潜江先后举办了两届龙虾节。本次第三届龙虾，该市不但举办了小龙虾烹饪争霸赛、文艺晚会、摄影展、签约仪式等传统项目，还在小龙虾文化上作了一些尝试。
全国第一部以龙虾为主题的电影《虾哥的故事》，树龙虾系列雕塑，本次潜江龙虾节上，关于龙虾的文化活动还不少。潜江相关人士介绍，将规划和筹建中国第一个龙虾博物馆，以发扬和传承小龙虾文化。
小龙虾不能食用的虾头和虾身，可以用于生产有着广泛的医疗用途的甲壳素。昨日，全国最大的甲壳素精深加工项目在潜江市华山水产公司竣工投产。该项目总投资4.15亿元，年产甲壳素10万吨。
“5到10年间，潜江甲壳素精深加工产业集群产值可达220亿元。”该市相关人士介绍，这样潜江小龙虾产业在全国的地位将更加巩固。