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巴东县大兴牧业养殖专业合作社
巴东县大兴牧业养殖专业合作社是一家集畜禽养殖、加工、销售于一体的农村民营经济合作组织。合作社成立于2008年8月，注册资金158万元。现有专业管理人员5人、专业技术人员50人，其中中级以上职称10人，大专以上文化程度16人。现有社员1204户，年出栏生猪68000头、山羊9500只、肉牛300头、家禽140000羽，年产值过亿元，带动水布垭镇及其周边乡镇4000余户发展畜禽养殖致富。现存栏恩施黑猪能繁母猪438头，其中生猪生产基地年出栏优质商品猪20000多头，2011获得国家无公害产品认证和无公害产地认证。
近几年来，巴东县大兴牧业养殖专业合作社以实施"香柏枝"土家熏腊肉项目建设为推手，先后建成加工厂房120平方米，购置加工设备10台（套），并与技术精、责任心强的社员签订养殖订单，选用优质本地黑母猪进行繁殖，从仔猪起就采用传统饲喂方法，不使用任何现代饲养饲料和添加剂，出栏时由合作社统一收购，采用香柏枝烟熏传统工艺与现代科技相结合的加工方法，其产品肉质细嫩、色泽金黄，食之油而不腻、满口留香，俏销武汉、沙市、恩施等地，深受广大消费者青睐。2012年，合作社收购、屠宰无公害生猪28000余头，加工"香柏枝"腊肉220余吨，产值近4000万元。
新年新气象。2013年，为巴东县大兴牧业养殖专业合作社将立足本地优势资源，大力发展恩施黑猪养殖，大力推广"专业合作社+公司+基地+农户"模式，内引外联，强强联手，扩大生产经营规模，把"香柏枝"腊肉打造成精品名牌。几年来，巴东县大兴牧业养殖专业合作社在促进畜牧生产发展、带领群众勤劳致富方面取得了一定成绩，受到了各级部门和领导的充分肯定。先后被表彰为"州级示范社"、"县十佳农民专业合作社"，并已通过"省级示范社"验收。
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