双低油菜高效加工技术开发及产业化

　　一、项目概况

　　油菜是我国最重要的油料作物之一，菜籽油是我国自产的第一大植物油。油菜产业是湖北省农业支柱产业，菜籽油特别是双低菜籽油是脂肪酸组成合理，富含菜籽多酚、天然维生素E等微量营养成分，其品质可与橄榄油媲美，但由于油菜的混种混收使得优质原料未能优质优用，由于加工能耗高、增值率低和综合高效利用不足，导致菜籽油的品质和价值未能在市场上得到良好体现。本项目拟通过产学研结合的方式，以双低油菜籽低温压榨制油—菜籽油酶法脱胶、固体脱酸为核心技术，建设年加工20万吨以上的双低油菜籽示范生产线和30万亩双低油菜优质高产原料生产基地，实现科技成果的高效转化与集成示范。

　　二、项目主要内容和目标

　　（一）项目主要内容

　　1、双低油菜品种优选与原料板块基地建设

　　建设30万亩双低油菜原料生产基地，同时集成示范免耕直播、机械化种植技术等轻简化栽培技术，为项目提供优质原料。

　　2、双低油菜低温压榨制油工艺技术和装备的集成与示范

　　建设20万吨/年双低油菜低温压榨制油示范生产线，开发出低温压榨双低菜油、高蛋白菜籽饼（冷榨菜籽饼）等品质优良、附加值高的油菜深加工产品。

　　3、双低菜油酶法脱胶与低温脱酸技术集成示范

　　筛选获得适宜水酶法优质双低菜油脱胶的生物酶系，优化获得双低菜油酶法脱胶的最佳工艺条件，确定酶的添加量、反应温度、时间等工艺参数。

　　4、菜油磷脂资源高效利用技术

　　以酶法脱胶获得的菜油磷脂为原料，研究磷脂脱水、真空浓缩技术、乳化处理技术，生产用于饲料的磷脂乳化油。以磷脂乳化油为原料，研究磷脂饲用湿式混合和其它固态原料等复配配方技术，开发高能量的饲用磷脂添加剂产品。

　　（二）项目目标

　　1.开发出低温压榨双低菜油、生物酶法双低菜油、饲料蛋白、高能量饲用磷脂添加剂等油菜深加工产品3-4种，产品品质显著提升，附加值提高。

　　2.建设年加工20万吨双低油菜籽示范生产线和30万亩双低油菜原料生产基地，实现上述技术成果的高效转化与集成示范。